「規格外野菜」の記事一覧

スイーツ⁉お惣菜⁉見た目インパクト大なオムレツケーキ

【シャドークイーン】ってみなさんご存知ですか？色鮮やかな紫色が特徴のじゃがいもなんですが、皮は黒っぽく、中は濃い紫色をしています。食感はじゃがいもとさつまいもの間のようで、味はじゃがいもと似ています。農家さんが作り […]

ロスヘルでは、規格外野菜をセットにして皆様の元へとお届けしています。「どんな規格外野菜があるのか知りたい！」とのお声もいただき、どんなお野菜を規格外野菜と言うのか、日々農家さんから送られてくるSOSを皆様にもお伝えさせ […]

７月に、福井県福井市の国際交流会館にてロスヘルのロス野菜パックの贈呈式が行われました。ウクライナから福井県に避難された7世帯のご家庭に、ロスヘルから1年間無償でロス野菜を寄付するお約束をさせていただきました！！「社会 […]

今回のスタッフの晩ご飯は…！規格外野菜をふんだんに使ったメニューだったそうです(^^♪ 【晩ご飯の献立】・肉じゃが・ピーマンとパプリカの焼きびたし・きゅうりと大根の中華あえほとんど子供たちの苦手な野菜ばかりだっ […]

〔タルト〕 ★材料・バター80ｇ・砂糖10ｇ・塩2ｇ・卵30ｇ・小麦粉140ｇ ★作り方 ①バターを室温に戻し、砂糖と塩を入れ、混ぜる。 ②次に卵を３～４回に分け混ぜる。 ③小麦粉をふるってから合わせて、冷蔵庫 […]

先日、社内スタッフのご家族をご招待させていただき、家族で1日農家さん体験イベントを企画させていただきました！ ⁡ 今回はじゃがいも農家さんへお邪魔させていただき、「規格外ってどんな形のこと？」「じゃがいもがスーパー […]

野菜は毎日たっぷり摂りたい食材として、食卓には欠かすことのできない存在です。調理する前の下ごしらえも、正しく上手におこないたいですよね。野菜は洗ったほうがいいのか、それとも、実は洗わないほうがいいのか、洗うのならば […]

トラクターなどで野菜が廃棄されているケースがあります。なかには、廃棄される様子を見て疑問を感じた人もいるのではないでしょうか。日本では、野菜を出荷する際に出荷基準を設けているため、基準を満たさない野菜は「規格外野菜」 […]

食品ロスは世界的な問題となっており、日本も例外ではありません。規格外野菜の廃棄もその一つで、見た目が悪いからという理由で、おいしく食べられる野菜が生産地やレストラン、家庭などフードチェーン全体を通して、大量に破棄されて […]