「規格外野菜」の記事一覧

規格外野菜を使った【重ね煮ラタトゥイユ】レシピ

「重ね煮」という料理をご存知でしょうか？「重ね煮」は、美味しくて元気になる料理です＼(^o^)／そして…地球の未来を考えた調理法です♪ 塩以外、水分も調味料も使わずお野菜のうま味を最大限引き出すため、食事 […]

今回はロスヘルのスタッフが規格外野菜を使って作ってくれた晩御飯をご紹介いたします♪ 焼き浸し、私も大好きです＼(^o^)／【材料】茄子、パプリカなど（お好みで） ★醤油　大さじ２ ★水、ごま油　各大さじ１ ★砂糖　小 […]

これまで「規格外野菜」についてたくさんご紹介してきましたが、そもそも野菜の「規格」ってなにかご存じですか？野菜の「規格」には、大きさであればS・M・L 色や形であればA・B・Cといったものがあります。曲がっていたり、 […]

今回は【規格外にんじんのヘルシースムージー】レシピの紹介です(^O^) 【材料】二人分・人参　一本・りんご　1個・きゅうり　2/3本・レモン　1/2個・氷　適量【作り方】レモンは絞り、その他の材料をカットし […]

お豆腐で重増し＋ふわシャキ食感のつくねのレシピをご紹介します(*^^*) 面倒な水切りも不要！！【材料】（2人分）豆腐　100g 玉ねぎ　1/2個チアシード大さじ1+水大さじ4 （つなぎの役割）片栗粉　大さじ2 […]

今回は、ロスヘルのプラごみゼロへの取り組みをご紹介いたします。わたしたちの生活のあらゆる場面で使われているプラスチック。生活に欠かせなく便利ですが、その一方で… 今、世界中で起こっている「プラ問題」が深刻 […]

【シャドークイーン】ってみなさんご存知ですか？色鮮やかな紫色が特徴のじゃがいもなんですが、皮は黒っぽく、中は濃い紫色をしています。食感はじゃがいもとさつまいもの間のようで、味はじゃがいもと似ています。農家さんが作り […]

ロスヘルでは、規格外野菜をセットにして皆様の元へとお届けしています。「どんな規格外野菜があるのか知りたい！」とのお声もいただき、どんなお野菜を規格外野菜と言うのか、日々農家さんから送られてくるSOSを皆様にもお伝えさせ […]

７月に、福井県福井市の国際交流会館にてロスヘルのロス野菜パックの贈呈式が行われました。ウクライナから福井県に避難された7世帯のご家庭に、ロスヘルから1年間無償でロス野菜を寄付するお約束をさせていただきました！！「社会 […]

今回のスタッフの晩ご飯は…！規格外野菜をふんだんに使ったメニューだったそうです(^^♪ 【晩ご飯の献立】・肉じゃが・ピーマンとパプリカの焼きびたし・きゅうりと大根の中華あえほとんど子供たちの苦手な野菜ばかりだっ […]