フードロス問題解決を目指すブログ

【活用術7選】排水ネット 1度使うだけじゃもったいない！

排水ネット、排水溝にセットするだけだと思っていませんか？実は…排水ネットの用途は無限！排水ネットの可能性を知って日々の暮らしも、エコに、快適に！いくつかの『排水ネット活用法』をご紹介～♪ 【活用して再利 […]

ついつい冷蔵庫に余りがちなアレ！？ついつい余りがちなきのこさん。もっと早く食べればよかった～っと傷ませちゃう前に、冷蔵庫から救出しましょう～！『しめじの炒め物』にほうれん草とじゃこをプラスして栄養満点な万能常備菜を […]

その野菜…下茹でする？しない？下茹でのポイントってあるの？茹でる目的やコツをしっかり知っておいしく野菜をいただこう！【下茹での目的とは？】 ▼煮えにくい野菜の下処理に ▼アクがある野菜のアク抜きに ▼色 […]

カット野菜、無意識に水にさらしていませんか？なんで水にさらすの？酢水にさらすときもあるよね？その疑問、しっかり解決して料理に役立てよう！【水にさらす理由は？】 ▼野菜のアクを抜く！ ▼デンプン質を落として料理を美 […]

こんな理由で規格外！？今回救出したのは、サイズにばらつきがあるさつまいもさん。そういった見た目の理由だけで破棄されちゃう事が多いんです…(´･_･`) 今回は東海地方の名物、鬼まんじゅうを作りますよ！入 […]

捨てるのはもったいない！みかんの皮は使える！生薬の『陳皮』として古くから重宝されたみかんの皮。今回は香り成分に注目してみました！ ▼リラックス効果　皮に含まれる精油成分『リモネン』の働き！ ▼防虫効果や消臭効果『リ […]

コンポストとは？野菜くずや魚の骨、落ち葉などの有機物を、微生物の働きを活用して発酵・分解させ、堆肥を作ること。コンポストは、実は昔から伝承されてきた限りある資源を活用する大切な知恵！ ※一口メモ実は化学農薬・肥料 […]

こんな理由で規格外！？今回救出したのは、いびつな形や、サイズにばらつきがある人参さん。そういった見た目の理由だけで破棄されちゃう事が多いんです…(´･_･`) 今回は人参ドレッシングを作ります！ドレッシン […]

いよいよ冬到来！鍋料理のかさ増しにも役立つ『白菜』。そう！冬の主役野菜と言っても過言ではありませんよね(^^) カット白菜よりも、１玉買った方がお得 ♪ だから、白菜を1玉買ったは良いけれど…毎回同じレシピになって […]

『さらし』とは？？ ▼平織の綿布から不純物を除去したもの織りあがった時には油分や綿かす等が付いています。 ▼熱に強く、通気性、吸水性が抜群！化学繊維と違い、煮沸OK！すぐ乾く！ ▼繰り返し使えて経済的！使い倒した最 […]