今日から簡単薬膳♪食べ物の色で季節に順応!冬のレシピ4選 公開日:2024年12月5日 フードロス削減レシピと調理方法 薬膳て、なんか難しそう… なんて思っていませんか? 実は、日々の食事が薬膳なんです! ん?どういうこと? はい、薬膳の基本は季節やその日の体調に合わせ美味しくいただく食事だからです。 せっかくならもう少し「薬膳」を意識し […] 続きを読む
簡単デザート りんごの赤ワイン煮 公開日:2024年12月3日 レシピと調理方法規格外野菜 こんな理由で規格外!? 今回救出したのは、 傷があったり、色付きにムラがあったりんごさん。 そういった見た目の理由だけで破棄されちゃう事が多いんです…(´・_・`) 今回はりんごの赤ワイン煮を作ります! 家に […] 続きを読む
お弁当のおかずに ピーマンの卵炒め 公開日:2024年11月28日 レシピと調理方法規格外野菜 こんな理由で規格外!? 今回救出したのは、曲がっていたり変色してしまったピーマンさん。 そういった見た目の理由だけで破棄されちゃう事が多いんです…(´・_・`) 今回はピーマンの卵炒めを作ります!緑色のピーマ […] 続きを読む
眠っている食材を食べきってロス削減!【キノコ編】 公開日:2024年11月26日 フードロス削減レシピと調理方法 このキノコ、いつからあるっけ? どんな時も安く購入できるキノコ。何かに使えるかも… と、ついつい買い溜めしがち。 でもこのキノコ、 長いこと冷蔵庫にあるぞ。 気づけば傷んでしまい、捨てるしかない… なんてことがないように […] 続きを読む
ワンパン料理 冷蔵庫に残りがちな食材でサクッと一品作ろう 公開日:2024年11月21日 フードロス削減レシピと調理方法 見てみぬふり、していませんか? 冷蔵庫に眠っているアノ食材。そろそろ食べないといけないのは分かっているんだけど…。 何作ろう、どう食べよう? 食べ方のマンネリ化をワンパンでサクッと解決! 食材の整理もできて、洗い物も少な […] 続きを読む
多めに作って作り置き!ロールキャベツ 公開日:2024年11月19日 レシピと調理方法規格外野菜 今回、救出した『キャベツ、玉ねぎ、人参』でロールキャベツを作りました! 規格外の理由は…サイズや形のばらつき。 栄養豊富なロールキャベツだけど肉ダネを作って、キャベツ巻いて、ソースで煮込んで…と、手間がかかるから、時間の […] 続きを読む
一玉使い切る!【キャベツの部位別レシピ4選】でおいしく食べる! 公開日:2024年11月14日 フードロス削減レシピと調理方法 キャベツって、なかなか一玉使いきれない… そうなんです。 キャベツって1回の料理に使う量、たいしたことないんです。 だから… なかなか使いきれない。 でも、一玉買ったほうがお得。 そんなジレンマを抱えた皆さん […] 続きを読む
自家製で簡単!安心!無添加なめたけ 公開日:2024年11月12日 レシピと調理方法規格外野菜 今回は救出したえのきを使って『なめたけ』を作ってみます! ごはんのお供にピッタリな『なめたけ』ですが、市販の物は添加物が入ってて少し心配だったり。。。 自分で作れば添加物の心配ともおさらば♪ 簡単に作れますよ\(^o^) […] 続きを読む
普段の料理に旨みアップ!玉ねぎペースト 公開日:2024年11月7日 レシピと調理方法規格外野菜 今回、救出した『玉ねぎ』を使いました! 『玉ねぎペースト』作ったことありますか? 玉ねぎは、色んな料理に使える万能野菜ですよね!中でも飴色にした玉ねぎペーストは旨みがたっぷり詰まっていて普段の料理に少し入れるだけで美味し […] 続きを読む
たくさん作ってストックできる♪かぼちゃコロッケ 公開日:2024年11月5日 レシピと調理方法規格外野菜 今回、救出した『かぼちゃ』を使いました! コロッケを作りすぎて余ってしまった事はありませんか?そんな時は冷凍保存がオススメです!揚げる前、揚げた後共に冷凍出来ちゃいます♪ また、コロッケは具をマッシュしているため冷凍して […] 続きを読む