フードロス問題解決を目指すブログ

地球に優しい規格外野菜通販のロスヘル

Month: 2024年7月

第7回 コンポストで野菜の廃棄ゼロに!

 ロスヘル店長 五百崎です。 最近は気温の上昇などの影響で、全国的に野菜の高騰が続いて、びっくりする価格の野菜がお店にならんでいます。 メディアでも野菜高騰のニュースがよく取り上げられていると感じます。 ロスヘルは規格外 […]
プラスチック削減!蜜蝋(みつろう)ラップ 実際どうなの?

プラスチック削減!蜜蝋(みつろう)ラップ 実際どうなの?

地球にも身体にもやさしい!?蜜蝋(みつろう)ラップとは? 蜜蝋は、働きバチが巣を作るために分泌する天然100%のロウです。その蜜蝋を布に染み込ませたものが蜜蝋ラップです。 蜜蝋ラップは、天然の保湿性と抗菌性を持っており、 […]
ロスヘルレシピ!コリコリとした食感 黒あわび茸のチャンプルー

コリコリとした食感 黒あわび茸のチャンプルー

今回、救出した「黒あわび茸」を使いました!(規格外の理由は…割れ、サイズのばらつき) まるであわびのような食感の珍しい品種「黒あわび茸」。 今回は黒あわび茸を使ったチャンプルーを作ります! 黒あわび茸は肉厚で大きく、存在 […]