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「規格外野菜」の記事一覧

野菜は洗うの?洗い方もしっかりおさらい

野菜は洗うの?洗わないの?正解はどっち?洗い方もしっかりおさらい!

野菜は毎日たっぷり摂りたい食材として、食卓には欠かすことのできない存在です。 調理する前の下ごしらえも、正しく上手におこないたいですよね。 野菜は洗ったほうがいいのか、それとも、実は洗わないほうがいいのか、 洗うのならば […]
規格外野菜の廃棄量が引き起こす問題と規格外野菜を活用する取り組み

規格外野菜の廃棄量が引き起こす問題と規格外野菜を活用する取り組み

トラクターなどで野菜が廃棄されているケースがあります。 なかには、廃棄される様子を見て疑問を感じた人もいるのではないでしょうか。 日本では、野菜を出荷する際に出荷基準を設けているため、基準を満たさない野菜は「規格外野菜」 […]