フードロス問題解決を目指すブログ

包丁いらずの楽チンレシピ　黒あわび茸のふわコリ炒め

こんな理由で規格外！？今回のロスヘル野菜は、割れてしまった黒あわび茸さん。割れてしまっていても大丈夫！割れを活かして手で割いて調理しちゃいましょう♪ 今回は、卵ときのこだけで作れる『黒あわび茸のふわコリ炒め』をご紹 […]

今回救出したのは、余剰生産品のとうもろこしさん。採れすぎてしまい行き場を失ってしまっただけで味や栄養に変わりはありません。今回はとうもろこしを丸々１本使った『やみつきもろこし』を紹介します！甘じょっぱい味付けで大人 […]

１．丸ごとトマトご飯 <材料> ・お米…2合・トマト…1個・オリーブオイル…小さじ２・塩…小さじ1 ・粗挽き胡椒…適量 <作り方> 炊飯器に全ての材料を入れて炊いたら完成！ ※トマトはヘタを […]

こんな理由で規格外！？今回のロスヘル野菜は、黒点（ポリフェノール）のあるキャベツさん。黒点があっても問題なく食べられますよ♪ 今回は、キャベツが主役の『カルボきゃべつ』をご紹介！ワンパン調理で簡単にできあがり！し […]

1.彩りもきれい！トマトの冷やしうどん <材料(2人分)> ・うどん…2人前・トマト…1個・オクラ…5本・ツナ缶…1缶・大葉…適量・白ごま…適量・ブラックペッパー…適量 ☆めんつゆ…100ml ☆ […]

ついつい余りがちなキャベツさん。今回は、電子レンジで作れる『焼かない！とんぺい焼き』をご紹介☆ 「暑い日に火を使いたくない！」「献立考えるのに疲れた！」「時間がないから爆速で作りたい！」そんな時にピッタリのレシピ […]

1.じゃがいも ◆保存期間約2〜3ヶ月（目安） ◆保存のコツ ①キッチンペーパーや新聞紙等で包む ②冷暗所で保存する ◆選び方のコツ・芽が出ていないもの・しっかりと硬さがあるもの 2.かぼちゃ ◆保存 […]

余剰生産品の野菜！？今回のロスヘル野菜は、余剰生産品のしめじさん。すでにカットされてあるので料理に簡単に使えます！そんなカットしめじを活かして包丁もフライパンも使わないレシピ「豆腐きのこグラタン」をご紹介！料理 […]

「フードロスってなに？」皆さんはフードロスについてどのように説明しますか？今回はお子さんにも分かりやすく説明できるようフードロスについて解説していきます！【フードロスとは】美味しい食べ物が、まだ食べ […]

こんな理由で規格外！？今回のロスヘル野菜は、サイズにバラつきがあったトマトさん。サイズにバラつきがあっても切ってしまえば全く問題なし！今回は、レンジを使った『トマトチーズ』をご紹介！レンジで3分チンするだけで簡単 […]