フードロス問題解決を目指すブログ

災害時やキャンプにもポリ袋で簡単！節水レシピ

いつもの調理が難しい災害時。水や鍋を汚さないで、なるべく繰り返し使いたい…。そんなときにピッタリなのがポリ袋を使った調理方法！温かいごはんを作ることもできる優れものです♪ 【（節水しつつ）　ホカホカご飯】『ポリ袋 […]

冷蔵庫に余りがちなアレ！？ついつい余りがちな白菜さん。もっと早く食べればよかった～っと傷ませちゃう前に、冷蔵庫から救出しましょう～！今回は、中国北方の家庭料理「醋溜白菜（ツゥリゥパイツァイ）」を作ります！白菜と黒酢 […]

こんな理由で規格外！？今回のロスヘル野菜は、サイズが大きすぎる人参さん。そういった大きさの理由だけで破棄されちゃう事が多いんです…(´･_･`) 今回は彩り鮮やかなお野菜たっぷりラタトゥイユを作ります！簡 […]

食材1つで1品追加できたらラクじゃない？冷蔵庫にある食材で♪ スーパーの特売品で♪ 食材１つで１品追加できたら献立を考える手間もはぶけてラクできちゃいますよね(^^) 今回は、そんなレシピを紹介します！【今日の一品 […]

甘麹（あまこうじ）とは？ ▼甘酒の素　米麹を使うノンアルコール飲料。お子様にも安心。 ▼甘酒は飲む点滴と言われ栄養豊富　健康効果や美容効果が期待できる。 ▼自然な甘みを引き出した天然の調味料　砂糖やみりんの代わりに […]

古くなったお米、美味しく食べられていますか？こんなお悩みありませんか？ ▼硬くてパサパサしている ▼『つや』や『粘り』がない ▼特有の臭い(古米臭)がある古米や、精米後日数が経っているお米は、乾燥して水分量が少なくな […]

台所で毎日使うスポンジ気にせず捨てていませんか？ちょっと待って！そのまま捨てるなんてもったいない！まだまだ使えます、それ！せっかくなら使い倒そう！【あらゆる場所の掃除】例えば… ▼スポンジに切れ込みを入れて、窓の […]

環境に配慮した商品！？料理をしたり、洗い物をしたりと毎日よく使う台所。清潔感や安全性が大事な場所だからこそ、人や環境に優しい製品を使ってみませんか？そこで今回は、スーパーやドラッグストアなど身近な所で購入できる台所 […]

ついつい冷蔵庫に余りがちな根菜類さん。もっと早く食べればよかった～っと傷ませちゃう前に、冷蔵庫から救出しましょう～！今回は、広島県の郷土料理「八寸（はっすん）」を作ります！名前の由来は、昔八寸皿に盛りつけて食べてい […]

『ドライ』って何がいいの？ ▼うま味や栄養が凝縮される　水分が抜け凝縮され、量が減りたくさん摂取できる！ ▼皮や葉っぱも丸ごと使いきれる　皮や葉の栄養も摂取でき、食品ロスが減る！ ▼長期保存が可能になる　完全に乾燥 […]