「フードロス削減」の記事一覧

おいしさ長持ち！【いちご】の保存方法

鮮度が大事な果物。いつの間にか鮮度が落ちてしまい、しなしなになったり、変色してしまったり、傷んでしまったり… 野菜を捨てずにおいしく最後までいただく為にも、そして食品ロスを減らす為にも、今一度知っておきたい保存方法をご […]

今回の投稿はさといもメニュー、材料２つで簡単おつまみ！【里芋の磯辺焼き】です！そもそもどうしてさといもと呼ばれるかご存じですか？山野に自生するヤマイモに対し、里で栽培されるイモというのが名前の由来だそうで… […]

今回は、体に優しいレンコンのヴィーガンメニューです(^^) 【レンコンのはさみ焼き】ぜひお試しください♪ 【材料】・レンコン（1個）・米粉（適量）・シソの葉（6枚）・揚げ油（適量） ◎たね・豆腐（小さいパック半 […]

今回はみかんの皮の陳皮を利用して…なんと！口どけなめらかな♪里芋のトリュフを作ってみました！こんなところでも活躍しちゃうみかんの陳皮！！気になったら、ぜひお試ししてみてくださいね＼(^o^)／【材料　1 […]

捨てたらもったいない！実は…超便利に使えるんです♪ りんごや桃を包んでいる網目状のネット。みかんや玉ねぎが入っている大き目のネット。オクラが入っているネット。中身を食べた後は、捨てる方が多いと思います。ですが、こ […]

手軽に美味しく食べられるみかん。ビタミンＣなどの栄養たっぷり摂れるみかんですが、食べ終わった、みかんの皮はどうしていますか？ほとんどの方がごみとして捨ててしまうと思いますが、捨てたらもったいない！！【実はみかんの皮 […]

ロスヘルは、美味しく食べられるのに捨てられてしまうそんな規格外野菜を救出する地球に優しい野菜の宅配サービスです。最近、お客様からいただいた『ロスヘルを購入したら、こんなイイ事があった♪』のお声をご紹介いたします(^^) […]

【お肉や野菜の商品に貼られている「JGAP」のロゴマーク、見た事ありますか？】皆さんは、スーパーで買い物をするとき、裏面の表記は見て買う派ですか？見ずに買う派ですか？近年、無添加・無農薬・オーガニックなどの言葉を耳に […]

今回は、以前ご紹介したごぼうの梅煮をアレンジ♪ 【ごぼうの中華揚げ】のレシピをご紹介します(^O^)/ 余った梅煮を挙げちゃえばメインのおかずに大変身！【材料】・一口大に切ったごぼうの梅煮（１本分）・玄米粉（大さじ […]

今回は、「ごぼうの梅煮」のレシピをご紹介します(^O^)/ 食べ過ぎてしまった、そんな時は、ごぼうと梅でお腹をちょっと休憩させましょう♪ ごぼうは食物繊維が豊富で、便秘解消効果もあるのだとか…？（個人差あります。）後日 […]