「フードロス削減」の記事一覧

プラスチック削減！蜜蝋（みつろう）ラップ実際どうなの？

地球にも身体にもやさしい！？蜜蝋(みつろう)ラップとは？蜜蝋は、働きバチが巣を作るために分泌する天然100％のロウです。その蜜蝋を布に染み込ませたものが蜜蝋ラップです。蜜蝋ラップは、天然の保湿性と抗菌性を持っており、 […]

このピーマン、早く食べなくちゃ！緑色が鮮やかで、何かと大活躍するピーマン！とりあえず買っておけば、何かに使えるでしょ…なんて、冷蔵庫にピーマン、溜め込んでいませんか？気づけば使わず冷蔵庫で眠り… 傷み始めてしまう […]

このレタス、早く食べなくちゃ！ささっとサラダにするには便利なレタス。でも、葉物野菜は傷みも早いし、早く食べなくちゃ！いつものサラダは飽きたしどう使おうか？そんなことをしているうちに、傷み始めて捨ててしまう… そ […]

買う時は意気込んで「使い切るぞ！」と購入した調味料。結局、ちょっと使っただけで冷蔵庫に眠ってしまっていませんか？今日は↓のレシピご紹介！ ▼柚子胡椒 ▼粒マスタードソース ▼ナンプラー ▼オイスターソース賞味期限が来 […]

とうもろこしは収穫した瞬間から鮮度が落ちていきます。収穫後24時間で甘味が半減するともいわれています。収穫1日以内に食べるのがベストですが、そうはいかない場合も多いですよね。冷凍保存やドライ加工を活用して、上手に保存 […]

封を開けて何日か経ったお菓子。気づいた時には湿気っていたことありませんか？楽しみにとっておいたお菓子を食べようとしたら、湿気っていたなんて悲しいですよね。今回は、そんなお菓子を美味しく食べるアレンジ術や復活術をご紹介し […]

この豆腐、いつからあるっけ？夏は冷や奴に、冬は鍋に。大活躍する豆腐だけど。そう言えば、いつも冷蔵庫にあるなぁ。いつ使おうか？どう使おうか？気づけば賞味期限も迫り、いつものメニューも飽きたし…。どう食べよう？を解決 […]

頑張って作ったけれど… 余ってしまった料理、どうしてる？翌日に温めなおして食べるのも良いけれど、せっかくならひと手間加えて残り料理でもアップグレード！ついでに冷蔵庫に眠っている食材も使い切れたらラッキー！今回 […]

鮮度が大事な野菜。いつの間にか鮮度が落ちてしまい、しなしなになったり、変色してしまったり、傷んでしまったり…。野菜を捨てずにおいしく最後までいただく為にも、そして食品ロスを減らす為にも、今一度知っておきたい […]

りんごの皮と芯、素敵な活用法があること知っていますか？りんごの皮や皮近くの部分はたくさんの栄養素が含まれています！もし皮や芯が余ってしまった時は、そのまま捨てずに活用してみませんか？お子さんが喜ぶお菓子にも変身しますよ […]