フードロス問題解決を目指すブログ

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「フードロス削減」の記事一覧

【ベジブロス】野菜くずが出汁に変身?

皆さん、【ベジブロス】って知っていますか?? ロスヘルのInstagramでアンケートを取ったところ、過半数の方から「知らない」と回答をいただきました。 そこで改めて、今回は【ベジブロス】について、ご紹介させて頂きたいと […]

消費期限と賞味期限の違いとは?

今回は【消費期限】と【賞味期限】のお話しをさせて頂きます。 この2つの違い、意外と知らない人が多いんです。 ⁡ 【消費期限】と【賞味期限】は何が違うのでしょうか? まず、【消費期限】とは… 安全に食べられる期 […]
規格外野菜の廃棄量が引き起こす問題と規格外野菜を活用する取り組み

規格外野菜の廃棄量が引き起こす問題と規格外野菜を活用する取り組み

トラクターなどで野菜が廃棄されているケースがあります。 なかには、廃棄される様子を見て疑問を感じた人もいるのではないでしょうか。 日本では、野菜を出荷する際に出荷基準を設けているため、基準を満たさない野菜は「規格外野菜」 […]