「フードロス削減」の記事一覧

【小松菜のグリーンスムージー】レシピ

本日はお手軽で栄養満点！スムージーです🍹 第７栄養素であるファイトケミカルってご存じですか？ファイトケミカルは野菜、果物、穀類、豆類などの植物性食品に含まれる色素、香り、苦み、渋みなどの成分 […]

本日のメニューはほっこり温まる新玉ねぎスープです！季節の変わり目は気温の変化が大きく、突然寒くなったりしますね。そんな時は体の温まるスープ!!😊 玉ねぎを使ったシンプルなスープは晩御飯に一品、簡単に取 […]

本日はアスパラガスの保存方法についてです👆 美味しそうなアスパラガスを見つけるとつい手に取ってしまうのですが、一度に使い切れない時あまり長持ちしないのが悩みでした💦 正しい保存方法を知った […]

今回は【リボベジ】についてです(*’ω’*) 皆さんリボベジってご存じでしたか？使い終わった根っこやヘタなどにお水をあげることで、再収穫できるなんて嬉しいですね💛 私は豆苗のリボ […]

本日はお客様のおうち晩御飯です～💭 どれもおいしそう。。😋♡ 本来ロスにより捨てられてしまうはずだった食材たちを救出して下さりありがとうございました！【大根餅】 ①大根20センチほどを千 […]

鮮度が大事な果物。いつの間にか鮮度が落ちてしまい、しなしなになったり、変色してしまったり、傷んでしまったり… 果物を捨てずにおいしく最後までいただく為にも、そして食品ロスを減らす為にも、今一度知っておきたいキウイの保存 […]

じゃがいもの皮は捨てたらもったいない！実は…超便利に使えるんです♪ 普段は捨ててしまっている方が多いと思いますが、捨ててしまう前に皮を利用すれば、家中をピカピカにできちゃうかも！？沢山の使い道があるんです♪ 今まで何で […]

【卵の殻は捨てたらもったいない！実は…超便利に使えるんです♪ 】卵の殻の主成分は、研磨剤としても使用されている「炭酸カルシウム」卵の殻を利用すれば、食器・キッチンの汚れ落としなど沢山の使い道があるんです♪ えっ！？こ […]

バナナを食べた後の【バナナの皮】みなさんは、どうしていますか？「バナナの皮は即ゴミ箱行き！」は、もったいない！バナナの皮には様々な使い道があり、日々の暮らしに役立つ再利用方法があるんです♪ あなたの知らなかった活用法 […]

給食でも出ていた！？懐かしの味！今回は私の地域では酢の物的な味付けでフルーツサラダが出てました！今回のレシピでは、お好きなドレッシングで～と記載しましたが、個人的には、にんじんドレッシングを合わすのがとてもフルーツサ […]