眠っている食材を食べきってロス削減!【牛乳編】 公開日:2024年4月23日 フードロス削減レシピと調理方法 この牛乳、いつ開封したっけ? ちょっと使っただけで、冷蔵庫に眠っている食材。 毎回、見て見ぬフリ…。 いつ使おうか?どう使おうか? 気づけば賞味期限も迫り、 結局は捨てることに…。 そうなる前に、使い切ればいいのです! […] 続きを読む
【初回】店長就任のご挨拶 更新日:2024年5月8日 公開日:2024年4月22日 フードロス削減店長ブログ規格外野菜 【店長ブログ 初回】店長就任のごあいさつ 初めまして!「ロスヘル」の初代店長に就任した五百崎(いおざき)です。 長らく食品製造に携わっており、機械化された工場で品質管理・衛生管理などに携わってきましたが、 フードロス削 […] 続きを読む
皮だって食べられる!ブドウの皮をリメイク料理 公開日:2024年4月18日 フードロス削減レシピと調理方法 フルーツが美味しい季節! 手軽に皮まで食べることのできる フルーツも多いですが… ブドウの皮、どうしてますか? 渋みや硬さが気になって、 捨ててしまうことが多いですか? ブドウの皮だって、食べられる! そんなブドウの皮の […] 続きを読む
おいしさ長持ち!果物保存法【スイカ編】 公開日:2024年4月16日 フードロス削減 鮮度が大事な果物。 いつの間にか鮮度が落ちてしまい、しなしなになったり、 変色してしまったり、傷んでしまったり… 果物を捨てずに おいしく最後までいただく為にも、 そして食品ロスを減らす為にも、 今一度知って […] 続きを読む
おいしさ長持ち! 野菜保存方法【大葉編】 公開日:2024年4月11日 フードロス削減 鮮度が大事な野菜。 いつの間にか鮮度が落ちてしまい、しなしなになったり、変色して しまったり、傷んでしまったり… 野菜を捨てずに おいしく最後までいただく為にも、 そして食品ロスを減らす為にも、 今一度知って […] 続きを読む
暑い日にもピッタリ♪春雨サラダ 公開日:2024年4月9日 フードロス削減レシピと調理方法 今回、救出した『きゅうり』を使いました! 規格外の理由は・・・ 曲がり、サイズのばらつき、形が悪い 野菜の中でもすぐに傷みやすいきゅうり。 痛む前に美味しく食べたいですね! 今回は、つるっとしたのどごしの春雨サラダを作り […] 続きを読む
家庭でもできるロスを減らす基本対策は? 公開日:2024年4月4日 フードロス削減環境問題 突然ですが、 日常的にフードロスを意識していますか? 日本の食品ロスは年間523万トン。 (令和3年度推計値) 国民一人当たりにすると、 毎日お茶碗1杯分の 食料が捨てられています。 このままでいいの? いえいえ、ダメに […] 続きを読む
眠っている食材を食べきってロス削減!ショウガ編 公開日:2024年4月2日 フードロス削減レシピと調理方法 今回は【眠っている食材を食べきってロス削減!ショウガ編】です♪ このショウガ、いつから冷蔵庫にあるっけ? ちょっと使っただけで、 冷蔵庫に眠っている食材。 毎回、見て見ぬフリ…。 「いつ使おうか?」 「どう使おうか?」 […] 続きを読む
これって常識?アボカドの種 活用法3選 更新日:2024年4月10日 公開日:2024年3月21日 フードロス削減レシピと調理方法 アボカドの種 そのまま捨ててしまうのは もったいない! 『森のバター』とも呼ばれるアボカド。 そんな栄養満点なアボカドには 種にも多くの栄養分が詰まっています! また、食べる以外の 楽しい活用法もありますよ♪ 今回はアボ […] 続きを読む
眠っている食材を 食べきってロス削減!きな粉編 公開日:2024年3月19日 フードロス削減レシピと調理方法 ちょっと使っただけで、 冷蔵庫に眠っている食材。 毎回、見て見ぬフリ…。 「いつ使おうか?」 「どう使おうか?」 気づけば消費期限も過ぎて 結局は捨てることに…。 そんな悩みを今回は解決します! 【子どもも一緒に楽しめる […] 続きを読む