「フードロス削減」の記事一覧

実はとっても万能な【米ぬか】活用してみませんか？

◎米ぬかとは？玄米を精米する際に、玄米の表面を削って発生する粉が米ぬかです。米ぬかにはお米の９割程の栄養が含まれていると言われており、また含まれる油分がさまざまな事に活かせます！実はとても万能な『米ぬか』活用法は『ぬ […]

冷蔵庫の中のタレやドレッシング、久しぶりに確認したら期限切れ泣く泣く捨てる…(:_;)なんてことありませんか？放ったらかしにせず使い切る！を、ぜひ目標にしていけたら最高ですよね♪ タレやドレッシングは、肉に […]

本日のレシピは「厚揚げとチンゲン菜の生姜炒め」！今月の規格外野菜「チンゲン菜」と「生姜」を使ったお料理です👩‍🍳🥬 チンゲン菜には鉄が含まれていますが、非 […]

本日はもやしの保存方法についてです👆 安くてお料理のカサ増しにもなる主婦の味方！もやしちゃん笑残念なことに日持ちしない野菜の代表格で、私は当日か翌日には使い切るようにしていました。なんなら使いたい時 […]

捨てないで！お米の研ぎ汁は使い道がたくさん✨ お料理の油汚れやフローリングのお掃除に使えたり、衣類の染み抜きにまで再利用できるなんて驚きですね😳 一昔前に研ぎ汁での洗顔やパックが流行したこ […]

冷やしても美味しい🍆🍅なすトマト南蛮レシピ！さっぱりと酢の効いたなすとトマトはおかずとしてもおつまみでも◎ さらに、パスタの具として使っても美味しいです👍 ナスのヘタを切 […]

本日は生のままの茎を使うことで、もう一品作れてしまうブロッコリーレシピのご紹介です🥦 ブロッコリーって頭の部分(つぼみ)だけをサラダに使うけど茎だけ残ってどうしよう…という方もいらっしゃるのではないで […]

だしパックの活用方法についてのご紹介です！使い終わっただしパック、もったいないと思ったことありますよね～。。🧐 多くの栄養素が残っているので、最後まで美味しく活用できるって嬉しいですね✨ […]

本日はヘルシー♪ 大豆ミート唐揚げ＆大根と人参のポリポリサラダです！大豆ミートとは？？見た目はまるでお肉のようですが、大豆から作られた植物性の加工食品なのです‼ ヘルシー志向の方や、ベジタリアン・ヴィ […]

本日は箸休めにピッタリ！昆布きゅうりです🥒 材料はきゅうりと刻み昆布のたった２つだけ‼ 蛇腹きゅうりにするひと手間で、味も馴染みやすく食感もよくなります✨ これはもうお箸が止ま […]