「規格外野菜」の記事一覧

【第３回】倉庫出荷レポート

「ロスヘル」店長の五百崎です。ご縁があって、小中学生のバドミントンの指導（あくまで指導者）をしていますが、新年度で上級生が巣立っていき少し寂しい気持ちになっています。でも、中学校では新しい部員が入部し、初々しい1年生 […]

頑張って作ったけれど… 余ってしまった料理、どうしてる？翌日に温めなおして食べるのも良いけれど、せっかくならひと手間加えて残り料理でもアップグレード！ついでに冷蔵庫に眠っている食材も使い切れたらラッキー！今回 […]

今回、救出した『小松菜』を使いました！正規品ですが、余剰在庫となってしまったものを救出。小松菜の青臭さが気になる方はスイーツにしてみると、食べやすくなりますよ♪ 今回は、小松菜を使ったパンケーキを作ります！見た目も […]

【第2回】野菜の品質との格闘「ロスヘル」店長の五百崎です。今でも続けているサッカーのリーグ戦が始まり、初戦を戦ってきました。まだ4月ですが、もう外は暑く、今シーズン通して日々準備しないといけないなと思いました。暑 […]

今回、救出した『ピーマン』を使いました！規格外の理由は・・・曲がり、サイズのばらつき、変色など。捨ててしまいがちなピーマンの種やヘタですが栄養豊富で、実と一緒に食べることができますよ！今回はピーマンを丸ごと焼い […]

【ロスがヘル！救出レシピ】捨ててしまいがちな野菜のあの部分で♪野菜餃子を紹介します！冷蔵庫に余っている残り野菜を使いました！・大根の葉・白菜の外葉・キャベツの硬いところ・半分余った黒あわび茸冷蔵庫に少しず […]

【店長ブログ初回】店長就任のごあいさつ　初めまして！「ロスヘル」の初代店長に就任した五百崎（いおざき）です。長らく食品製造に携わっており、機械化された工場で品質管理・衛生管理などに携わってきましたが、フードロス削 […]

【ロスがヘル！救出レシピ】キャベツの芯でメンマ風？醤油ラーメンを紹介します＼(^o^)／今回、救出した『チンゲン菜』と『キャベツ』を使いました! 規格外の理由は・・・大きすぎる正規品ですが、余剰在庫となってしまっ […]

【ロスがヘル！救出レシピ】皮ごと丸ごと♪ハッセルバックポテトレシピを紹介します＼(^o^)／今回、救出した『じゃがいも』を使いました! 規格外の理由は・・・サイズのばらつきじゃがいもは、皮にも栄養が豊富に含まれてい […]

【ロスがヘル！救出レシピ】大根おろしでさっぱり♪白菜と豚肉のみぞれ煮レシピを紹介します＼(^o^)／今回、救出した『白菜』と『大根』を使いました! サイズが小さい、テスト栽培正規品ですが、余剰在庫となってしまって […]