ついつい余りがちなほうれん草さん。
もっと早く使えばよかった～っと傷ませちゃう前に、冷蔵庫から救出しましょう～！
今回は、家庭料理の定番「ほうれん草の白和え」を紹介します！
面倒な味付けも麺つゆを使って簡単に♪
お子さんとも一緒に楽しく作れますよ！
冷蔵庫で2日程保存可能です。
【ほうれん草の白和え】
＜材料 3～4人分＞
・ほうれん草 1束
・にんじん 1/4本
・豆腐 1/2丁
・白すりごま 大さじ2
・麺つゆ（4倍濃縮） 大さじ1
＜作り方＞
①. 豆腐をキッチンペーパーで包み、耐熱皿などにのせて、600Wのレンジで3分程加熱して水切りする。
②. にんじんは千切りにして、耐熱容器に入れて、600Wのレンジで1分程加熱する。（シリコンスチーマーでラップ削減♪）
③. ほうれん草をよく洗う。沸騰したお湯に塩少々（分量外）を入れて、茎の部分から先に入れて茹でる。冷水にとり、水気をしっかり絞って3cm位に切る。（根元は十字に切り込みを入れると泥が落としやすいよ！）
④. ボウルに麺つゆと豆腐を入れて、すり潰す。（子供も楽しくお手伝い♪）
⑤. ほうれん草、にんじん、すりごまを加えて、よく混ぜたら完成！
