投稿者: 平井康之

色んな野菜で♪カラフルケークサレ

今回、救出したお野菜『アスパラガス』『パプリカ』『玉ねぎ』を使いました！色とりどりの規格外野菜たちでカラフルなケークサレを作ります！見た目も華やかなので手土産にもオススメですよ♪ 【カラフルケークサレ】＜材料 […]

鮮度が大事な野菜。いつの間にか鮮度が落ちてしまい、しなしなになったり、変色してしまったり、傷んでしまったり… 野菜を捨てずにおいしく最後までいただく為にも、そして食品ロスを減らす為にも、今一度知っておきたい保 […]

今回、救出した『じゃがいも』を使いました！大きすぎることで規格外となったじゃがいも。今回はじゃがいものガレットを作ります！皮ごと切って、食品ロスゼロ！チーズを挟んで子供も大好きな味に♪ 【じゃがいもガレット】＜材料（ […]

今回、救出した『小松菜』を使いました！余剰品となった小松菜。今回は小松菜のおひたしを作ります！切り落として捨てがちな根元はしっかり洗えば食べれますよ♪ 【小松菜おひたし】＜材料（2人分）＞・小松菜　4株（150 […]

今回、救出した『とうもろこし』を使いました！先端に実がつかなかったとうもろこしですが、味に問題なく、美味しくいただけます。今回はとうもろこしご飯を作ります！ご飯と混ぜれば、見た目も気にならないですよ♪ 【とうもろこし […]

今回、救出した『れんこん』を使いました！救出したれんこんでれんこんチップスを作ります♪れんこんは皮ごと薄切りするので食品ロスの削減にもなりますよ(^^) 【れんこんチップス】＜材料（2人分）＞・れんこん　1節 […]

地球にも身体にもやさしい！？蜜蝋(みつろう)ラップとは？蜜蝋は、働きバチが巣を作るために分泌する天然100％のロウです。その蜜蝋を布に染み込ませたものが蜜蝋ラップです。蜜蝋ラップは、天然の保湿性と抗菌性を持っており、 […]

今回、救出した「黒あわび茸」を使いました！（規格外の理由は…割れ、サイズのばらつき）まるであわびのような食感の珍しい品種「黒あわび茸」。今回は黒あわび茸を使ったチャンプルーを作ります！黒あわび茸は肉厚で大きく、存在 […]

今回、救出したものは『なす』！正規品ですが、余剰在庫となってしまったものを使います。何気なくスパッと切ってしまっているヘタ部分。今回はヘタ部分を残した飾り切りをしてみます！普段と切り方を変えるだけで食卓が華やかになり […]

今回、救出した『ねぎ』を使いました！規格外の理由は…太く育ちすぎてしまったもの。太く育ちすぎてしまった青ネギを使って、とっても簡単なネギ塩だれを作ります！ネギ塩だれは、お肉やお魚、野菜など何でも合う万能調味料♪ 冷 […]