フードロス問題解決を目指すブログ

おいしさ長持ち！【人参】の保存方法

鮮度が大事な野菜。いつの間にか鮮度が落ちてしまい、しなしなになったり、変色してしまったり、傷んでしまったり… 野菜を捨てずにおいしく最後までいただく為にも、そして食品ロスを減らす為にも、今一度知っておきたい […]

【皆さんは本来食べられるところを捨てていませんか？？】家庭から発生している食品ロス原因の約半分が【過剰除去】です。野菜の皮、端っこや芯など、普段の調理工程の中で本当は食べられる部分まで多く捨ててしまっているかもしれま […]

先日、福井県の民放テレビ局の福井テレビより、弊社の「エシカル手当」について取材を受けました。弊社は食品ロスだけでなく、世界の環境問題としっかり向き合っていきます。皆さんは「エシカル」という言葉をご存知ですか？ロスヘ […]

【8月の東京の気温 1980年と2020年で30度を超えた日は何日あると思いますか？】 30度を超えた日は、1980年は5日に対して、2020年は25日もありました。日本は気温の上昇が世界の平均に比べ、大きいと言われて […]

今回はロスヘルのスタッフが規格外野菜を使って作ってくれた晩御飯をご紹介いたします♪ 焼き浸し、私も大好きです＼(^o^)／【材料】茄子、パプリカなど（お好みで） ★醤油　大さじ２ ★水、ごま油　各大さじ１ ★砂糖　小 […]

前回のブログにて、日本のフードロスの約半分は家庭から出ているといったお話をさせていただきましたが、皆さんが買い物に行く際に一人一人が意識してできることを今回はご紹介させていただきますm(__)m 【買い物時にできる対策】 […]

2022年11月5日発刊の朝日新聞にて、ロスヘルが紹介されました。記事では、弊社だけでなく、野菜の生産者の方への取材内容も掲載されています。記事を通して、食品ロス削減の重要性とそれに対する弊社の取り組みを、皆様に知っ […]

日本のフードロス量は、年間522万トンです。そのうち、事業系フードロスは275万トン。家庭系フードロスは247万トン。フードロスの約半数は家庭から出ているゴミになります(>_<) 家庭のフードロスの原因は […]

「Yahoo!ニュース」にてロスヘルのサービスが紹介されました。生活をお得にできるサブスクリプション型サービスのひとつとして、ロスヘルが紹介されています。ロスヘルは、規格外野菜を一般的な食品売り場の価格よりもお安い価 […]