フードロス問題解決を目指すブログ

お弁当のおかずにも！キャベツ焼売

今回、救出した『キャベツ』を使いました！焼売の皮の代わりにキャベツを使って栄養満点キャベツ焼売を作ってみませんか？冷めても美味しいので、お弁当にもピッタリ！冷蔵庫で2～3日保存も可能です。【キャベツ焼売】＜材料 […]

この缶詰、いつからあるっけ？長持ちするし…防災用として…と、何かと買い溜めしやすい缶詰。でもこの缶詰、いつ食べる？結局は食べる機会が無いまま…そんな缶詰を美味しく食べて食品ロスを無くそう！【缶詰を美味しく使い切ろ […]

今回、救出した『ピーマン』を使いました！規格外の理由は…大きすぎる、曲がり、変形。いつもの『肉みそ』にピーマンをプラスして栄養満点な万能常備菜を作ります！丼にしてもレタスで巻いても麺にかけても♪冷凍保存も1か月ほど […]

この納豆、いつからあるっけ？納豆をはじめ発酵食品は、「日持ちする」という意識からついつい冷蔵庫に眠りがち。気づけば消費期限が近づいていませんか？大量消費が難しいものもある発酵食品。美味しくアレンジして食べきろう！ […]

今回、救出した『馬鈴薯』を使いました！じゃがいもの簡単常備菜『粉ふきいも』色々な味付けを作って楽しみましょう♪じゃがいもの皮は、捨てずに素揚げしてパリパリチップスにするのもオススメですよ♪ 【粉ふきいも】＜材料（2人 […]

今回、救出した『パプリカ』を使いました！皮を剥いて作るマリネも美味しいですが今回は、皮もそのまま使ったマリネを作ります！皮の食感を活かしたシャキシャキマリネ、ぜひ試してみてください♪ 【パプリカのマリネ】＜材料（2 […]

素麺、残っていませんか？夏に大活躍する素麺。簡単に食卓に出せるし、お腹に溜まるし、とりあえず麺つゆがあれば食べられる！でもそれ、食べ方のマンネリ化していませんか？まだ残っている素麺を、いつもと違うアレンジで美味しく食 […]

今回、救出したお野菜『人参』『さつまいも』を使いました！救出したお野菜できんぴらを作ります！皮付きのまま調理することで食品ロスの削減にもなり、作り置きにもピッタリな一品です♪ 【人参とさつまいものきんぴら】 & […]

この冷凍ご飯、いつからあるっけ？余ったご飯や、ストックとして。今やご飯を冷凍するのはよくあることですよね。でもこの冷凍ご飯いつ食べる？結局は食べる機会が無いまま… そんな冷凍ご飯をいつもと違ったアレンジで美味 […]

冷蔵庫整理、していますか？毎日使ってはいるけれど、掃除や冷蔵庫チェックは年に数回… なんて方も多いかもしれませんが。今こそ！冷蔵庫をしっかり管理してフードロス、そして節電にチャレンジ！【冷蔵庫のあれこれ】 ①フード […]