フードロス問題解決を目指すブログ

レンジで簡単チャレンジ！ドライ野菜に挑戦！

『ドライ』って何がいいの？ ▼うま味や栄養が凝縮される　水分が抜け凝縮され、量が減りたくさん摂取できる！ ▼皮や葉っぱも丸ごと使いきれる　皮や葉の栄養も摂取でき、食品ロスが減る！ ▼長期保存が可能になる　完全に乾燥 […]

手軽で役立つ冷凍パン！大量に購入して、ひとまず冷凍！なんて方も多い、食パン。ただ冷凍すれば良いと思っていませんか？せっかくなら、美味しく冷凍・解凍を。そして、お手軽な冷凍レシピも習得しちゃおう！【美味しく冷凍 […]

こんな理由で規格外！？今回のロスヘル野菜は、茎部に空洞のあるブロッコリーさん。空洞があっても、安心して食べれますよ！今回はイタリアプーリア州の郷土料理ブロッコリーのクタクタパスタを作ります♪ 丸々一株使い切るの […]

環境に配慮した商品！？サステナブルな商品ってあまり身近にないイメージがありませんか？「専門店に行かないとないのでは？」「ちょっと高いよね…」などなど。実は一般的によく知られているスーパーでも取り扱いがあるんです♪ […]

食卓に登場しがちなお肉。　身近な食材の「お肉」。美味しいけれど、食べ過ぎは環境負荷に繋がるらしい…。乗り物や工場だけでなく、家畜から排出される温室効果ガスは、世界の温室効果ガスの約14％を占めているとのこと。なん […]

そもそも『地産地消』とは？地産地消とは「地元で生産されたものを地元で消費する」という意味！小学校の「食育」の授業で積極的に扱われるテーマだったり、SDGs目標の達成に関わっていたりします♪ 突然ですが問題！環境負荷 […]

こんな理由で規格外！？今回のロスヘル野菜は、サイズが大きすぎる人参さん。そういった大きさの理由だけで破棄されちゃう事が多いんです…(´･_･`) 今回は福島県名物のいかにんじんを作ります♪ 簡単にできて保 […]

お正月といえば… 美味しいけれど、余りがち＆飽きがちな「おせち」。味変が難しそうなイメージですが、家にある材料で簡単にアレンジが可能♪ おせちを最後まで美味しくいただきましょう！朝にピッタリな… 『伊達巻×バター』 […]

こんな理由で規格外！？今回のロスヘル野菜は、サイズが小さすぎる大根さん。そういった大きさの理由だけで破棄されちゃう事が多いんです…(´･_･`) 今回はベジブロスを使った大根のお揚げ煮を作りますよ！剥い […]

排水ネット、排水溝にセットするだけだと思っていませんか？実は…排水ネットの用途は無限！排水ネットの可能性を知って日々の暮らしも、エコに、快適に！いくつかの『排水ネット活用法』をご紹介～♪ 【活用して再利 […]