本日はさくらんぼ🍒の保存方法についてです👆
鮮度が大事な果物。
いつの間にか鮮度が落ちてしまい、しなしなになったり、変色してしまったり、傷んでしまったり…
果物を捨てずにおいしく最後までいただく為にも、そして食品ロスを減らす為にも、今一度知っておきたい保存方法や栄養についてご紹介します！
さくらんぼは、収穫後に追熟することはなく、時間と共に風味や甘味が損なわれていきます。
また温度変化に弱いので、なるべく温度変化させないように保存しましょう！
常温販売のものは常温保存、冷蔵販売のものは冷蔵保存が基本です。
では保存方法をご紹介しますよ～🍒
◎常温保存（２、３日）
🌟さくらんぼは接触に弱い！
①保存容器にキッチンペーパーを敷く。
②さくらんぼが接触しないように並べる。
③上にキッチンペーパーをかぶせ蓋をする。
④冷暗所にて保存。
※洗わず保存しましょう。食べる前に冷水でさっと洗うと美味しくいただけます。
◎冷蔵保存（１、２日）
🌟実は低温で甘味が落ちてしまいます！早めにいただきましょう！
①保存容器にキッチンペーパーを敷く。
②さくらんぼが接触しないように並べる。
③上にキッチンペーパーをかぶせ蓋をする。
④冷蔵庫の野菜室にて保存。
※長く冷蔵保存すると、甘みや食感が落ちてしまいます。すぐに食べ切らない場合は、冷凍保存がおすすめです。
◎冷凍保存（1ヶ月！）
🌟冷凍で甘みや鮮度をキープ！
①さくらんぼを水洗いする。
②キッチンペーパーで水気を拭き取る。
③保存袋に入れて冷凍室で保存する。
※洗うときは水を張ったボウルのなかで優しくふり洗いしましょう。
※冷凍後、室温で２、３分ほどおき、半解凍するとシャーベットのような食感になり美味しくいただけます！
いかがでしたか？
鮮度をキープして、美味しく残さずいただきましょう(^^)/
