規格外野菜を使った【茄子とパプリカの焼き浸し】レシピ

今回はロスヘルのスタッフが規格外野菜を使って作ってくれた晩御飯をご紹介いたします♪

焼き浸し、私も大好きです\(^o^)/

【材料】
茄子、パプリカなど(お好みで)
★醤油 大さじ2
★水、ごま油 各大さじ1
★砂糖 小さじ2
★酢 大さじ1 1/2
★白ネギみじん切り 10cm分
★おろししょうが、おろしにんにく 各1かけ分

【作り方】
①★をすべて混ぜる
②茄子やパプリカをレンジで30秒~1分加熱する
③次にフライパン等で焼き色がつくまで焼く
④加熱した①に浸してできあがり♪

茄子とパプリカの焼き浸し