「フードロス削減」の記事一覧

新型栄養失調とは？ 1日の摂取カロリーはオーバーしているにもかかわらず、栄養が不足している状態のこと。 8割の子どもに新型栄養失調のリスクがあるとも言われています。 ＼ 栄養不足が与える影響 ／ 疲れがとれない。集中力が […]

【キャベツ】 ▼葉の巻きがゆるく、やわらかく軽いもの ※春キャベツの場合 ▼持ち上げた際にずっしりと重いもの ※冬キャベツの場合 ▼外側の葉は鮮かな緑色のものが◎冬は紫色に変色することも 紫色は寒気にふれて甘みが増してい […]

毎日の健康は食事から。 イライラ、便秘、肌荒れなどの不調の原因にもなる野菜不足。 そこで普段の食生活を振り返り、野菜をしっかり摂取できているのかチェックしてみましょう♪ ＼ セルフチェック ／ 【朝食は抜いていませんか？ […]

ありのままの野菜も美味しいけど、 「何かにつけて食べたい…」 いつものドレッシングは少し飽きたな… そんなときにオススメなのが「ディップソース」です！ マヨネーズに和えるだけで、簡単美味しいソースが作れちゃいますよ～♪ […]

長芋の皮、どうしてますか？ 長芋は美味しいけれど、皮はヌルヌルしてむきづらいし、なんとなく買うのもためらってしまう… ちょっと待って！ 長芋の皮は食べられるんです！ 『洗い方』 そもそも長芋は皮をむいて食べるイメージがあ […]

環境問題だけじゃない。本来なら食べることができた食品。 それらを廃棄することは環境だけではなく、お財布にもかなり響いてることをご存知でしょうか？ その金額、1世帯（4人家族を想定）あたり年間で… 56,000円！！（食べ […]

食材1つで1品追加できたらラクじゃない？ 冷蔵庫にある食材で♪ スーパーの特売品で♪ 食材１つで１品追加できたら献立を考える手間もはぶけて ラクできちゃいますよね(^^) 今回は、そんなレシピを紹介します！ 【今日の一品 […]