今回、救出した『パプリカ』を使いました！
皮を剥いて作るマリネも美味しいですが今回は、皮もそのまま使ったマリネを作ります！
皮の食感を活かしたシャキシャキマリネ、ぜひ試してみてください♪
【パプリカのマリネ】
＜材料（2人分）＞
・パプリカ 小8個（200g）
・☆オリーブオイル 大さじ2
・☆酢 大さじ1
・☆砂糖 小さじ1/2
・☆塩 小さじ1/2
・☆黒コショウ 少々
<作り方＞
①. パプリカは縦半分に切り、ヘタと種を取る。縦に8mm程の細切りにする。
②. オリーブオイル以外の☆を混ぜ合わせる。
③. ②にオリーブオイルを少しずつ入れながらかき混ぜる。
④. 消毒した保存容器にパプリカを入れる。
⑤. ②のマリネ液を入れて、冷蔵庫で一晩寝かせて完成。
