フードロス問題解決を目指すブログ

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消費期限と賞味期限の違いとは？

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今回は【消費期限】と【賞味期限】のお話しをさせて頂きます。 この２つの違い、意外と知らない人が多いんです。 ⁡ 【消費期限】と【賞味期限】は何が違うのでしょうか？ まず、【消費期限】とは… 安全に食べられる期 […]
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野菜は洗うの？洗い方もしっかりおさらい

野菜は洗うの？洗わないの？正解はどっち？洗い方もしっかりおさらい！

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野菜は毎日たっぷり摂りたい食材として、食卓には欠かすことのできない存在です。 調理する前の下ごしらえも、正しく上手におこないたいですよね。 野菜は洗ったほうがいいのか、それとも、実は洗わないほうがいいのか、 洗うのならば […]
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規格外野菜の廃棄量が引き起こす問題と規格外野菜を活用する取り組み

規格外野菜の廃棄量が引き起こす問題と規格外野菜を活用する取り組み

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トラクターなどで野菜が廃棄されているケースがあります。 なかには、廃棄される様子を見て疑問を感じた人もいるのではないでしょうか。 日本では、野菜を出荷する際に出荷基準を設けているため、基準を満たさない野菜は「規格外野菜」 […]
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