先日、日刊県民福井にロスヘルが掲載されました。
大量に余ってしまった規格外にんじんを救うためのキャンペーン用の出荷風景が写真として掲載されています。
記事で紹介されたにんじんは、サイズが少し小さめ、割れてしまっている、形が不揃い等といった理由で、味は同じなのに一般的な市場では廃棄されてしまうにんじんです。
「もったいない」という思いが少しでもたくさんの方に伝わることを期待しています。
日刊県民福井にロスヘルが掲載されました
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この記事の監修者
平井康之
「日本の食品ロスをゼロに近づける」を使命に日本全国から規格外野菜を集め、サブスク型で配送するサービス「ロスヘル」の代表。エクネス株式会社 代表取締役。国立金沢大学 教育学部 数学科 卒業。新卒で金融機関に入社し、3年程個人・法人営業を経験。その後IT系企業にて8年半WEBサイト制作及びWEBシステム開発部門のグループリーダーを経験。2018年3月に独立、法人設立し現在に至る。登山を愛する元テニス部キャプテン。
