りんごの皮や芯を使って自家製「りんご酢」づくり！
ロスが減ってさらに健康に！？
りんご酢はダイエットのサポート効果や、腸内環境の改善が期待されており、健康や美容面での改善のため、日々の生活に取り入れる方が増えているそうですね♪
気になる「りんご酢」。
たった３つの材料で簡単に作れるんです！
早速作ってみよう！
【材料・準備】
＜材料＞
・りんごの芯、皮 110g
・穀物酢 150cc
・きび砂糖（氷砂糖等） 110g
＜準備＞
保存瓶を煮沸消毒し、冷ましておきます。
※りんごの皮や芯は、保存袋に溜めて冷凍しておくと便利♪
【作り方①】
りんごの芯・皮の半量、きび砂糖の半量を保存瓶に入れる。
次にその上から残りのりんごの芯・皮ときび砂糖を入れる。
【作り方②】
穀物酢を流し入れ、りんごの皮・芯が液面から出ないように穀物酢に浸らせる。
※もし浮いてきてしまう場合は、重しになる物を乗せます。重しがない場合は、ラップを丸めた物を乗せてもＯＫ！
【作り方③】
蓋をして冷蔵庫で2週間ほど置く。1日1回、砂糖が溶けるように瓶をゆすって混ぜ合わせる。
※最初は沈澱していたきび砂糖も3〜4日程で溶けきりました！
【完成！】
2週間後、りんごの芯・皮を取り除いて完成！
※保存は冷蔵庫で半年〜1年が目安ですが、風味が落ちていくのでできるだけ早めにいただきましょう。
＼毎日飲んで健康習慣！／
【（りんご酢アレンジ）りんご酢ラッシー】
＜材料＞
・牛乳 500ml
・ヨーグルト 大さじ4
・りんご酢 大さじ１
・きび砂糖 大さじ１
全ての材料をブレンダーで混ぜ合わせたらできあがり！子どもも飲みやすかったようです♪
＼安全に美味しく食べきるために！／
【ポイント】
▼適量が大切！
・1日大さじ１〜２が適量。
濃いまま飲むと胃を荒らすことも。水で５〜１０倍程度に薄めて飲みましょう。炭酸水やホットミルクも飲みやすくておすすめ！
▼安全に美味しく食べきろう！
・手や道具はしっかり洗い清潔に
・保存容器は煮沸消毒する
・冷蔵庫で半年〜1年を目安に
色や香り、味が変わった時、カビが生じた時は飲まないようにしましょう。
☆おまけ☆
＼残った皮・芯も捨てないで！／
【りんごジャム】
りんごの芯（種は取り除く）と皮、水(りんごの1/3程度の量）を入れブレンダーでかき混ぜ、鍋にきび砂糖 (りんごの1/3程度の量）と一緒に弱火で15分程煮詰めたら完成！
