「フードロス削減」の記事一覧

活動実績！　動物保護団体ハニーズファームサンクチュアリーに規格外野菜100㎏を寄贈しました

自由で平和に過ごすことができるようにと保護された動物たちの為に、ロスヘルも何かできることをしたいと、自社で扱う規格外野菜を寄付いたしました。ロスヘルは、「持続可能な開発目標（SDGs）」に賛同し、事業活動を通して […]

【コーヒーの抽出後に残る「コーヒーかす」どうしていますか？】「いつもコーヒーかすはゴミ箱行き！」は、もったいない！コーヒーかすには様々な使い道があり、日々の暮らしに役立つ再利用方法があるんです♪ ◎再利用方法１　【消 […]

【世界では、紙の生産により毎年森林が失われている？】世界では、日常的に100万トン以上の紙が使われています。そのうち約90％は「木」が主原料。大量の紙が世界中で消費されることで、木の再生が追いつかなくなり、世界では […]

★【コンポスト】ってご存知ですか？【コンポスト】とは、家庭から出る野菜くずなどの生ごみや、落ち葉などの有機物を微生物の働きによって発酵・分解させ、土の栄養（たい肥）を作るということです。これは、昔からの日本の大切な知 […]

さて！今回は【サラダごぼうと舞茸の炊き込みごはん】レシピをご紹介します＼(^o^)／サラダごぼうは、一般的なごぼうよりアクが少なく、繊維がやわらかいため、「生」でも食べられるそうですよ♪ 〈材料〉・米（２合）・サラ […]

今回は、捨てるところなし♪な【かぼちゃの丸ごとグラタン】のレシピを紹介したいと思います(^^)/ 〈材料〉・かぼちゃ丸ごと（１個）・にんにく（１かけ）・玉ねぎ（1/2個）・ミックスベジタブル（大さじ２）・ソーセ […]

【皆さんは本来食べられるところを捨てていませんか？？】家庭から発生している食品ロス原因の約半分が【過剰除去】です。野菜の皮、端っこや芯など、普段の調理工程の中で本当は食べられる部分まで多く捨ててしまっているかもしれま […]

鮮度が大事な野菜。いつの間にか鮮度が落ちてしまい、しなしなになったり、変色してしまったり、傷んでしまったり… 野菜を捨てずにおいしく最後までいただく為にも、そして食品ロスを減らす為にも、今一度知っておきたい玉ねぎの保存 […]

鮮度が大事な野菜。いつの間にか鮮度が落ちてしまい、しなしなになったり、変色してしまったり、傷んでしまったり… 野菜を捨てずにおいしく最後までいただく為にも、そして食品ロスを減らす為にも、今一度知っておきたいきゅうりの保 […]

鮮度が大事な野菜。いつの間にか鮮度が落ちてしまい、しなしなになったり、変色してしまったり、傷んでしまったり… 野菜を捨てずにおいしく最後までいただく為にも、そして食品ロスを減らす為にも、今一度知っておきたい人参の保存方 […]