【シナシナ野菜】が元通りになる?シャキッと復活!! 公開日:2024年3月5日 フードロス削減環境問題 野菜を冷蔵保存しているうちに、シナシナになった経験ありませんか? 野菜を冷蔵庫で保存しておくと、鮮度を長く保つことができますが、冷蔵庫の中は乾燥している為野菜の表面から水分が蒸発し、しおれたり変色してきます。 でも […] 続きを読む
【オレンジゼリー】レシピ 公開日:2024年2月29日 レシピと調理方法規格外野菜 【ロスがヘル!救出レシピ】 皮まで丸ごと器に♪オレンジゼリーの紹介です!(^^)! 今回は、救出した『オレンジ』を使いました! 正規品ですが、 余剰輸入品となってしまっていたものを救出致しました。 爽やかな香りとコロンと […] 続きを読む
【万能な紅茶葉】飲んだ出し殻もこんなに使える! 公開日:2024年2月27日 フードロス削減環境問題 紅茶は自分で買ったり、ギフトとしていただいたりと。 日常的に飲む方も多い、癒しの時間をくれる飲み物! 【飲んだ後の茶葉、そのまま捨てていませんか?】 「紅茶が苦手だけど、いただいてしまった」とき、仕方ない…と、そのまま捨 […] 続きを読む
健康にもよし!フードロスにもよし!≪旬≫をいただくということ。 公開日:2024年2月22日 フードロス削減環境問題 温室栽培や輸入食品で季節を問わずあらゆる食材が楽しめる昨今。 でも健康の秘訣、実は《旬》にあり! みなさんは、《旬》のもの、食べていますか? 《旬》は採れたてだから美味しい! だけじゃない、そんなお話をご紹介したいと思い […] 続きを読む
【玉ねぎの皮】美味しいダシに大変身⁉ 公開日:2024年2月20日 環境問題規格外野菜 玉ねぎは、実よりも皮の方が栄養満点!ってご存知ですか? 玉ねぎの皮は、捨てたらもったいない! 美味しい『ダシ』が取れるんです(^^) ダシを取るのって面倒では? と思う方もいるはず…。でも、実はとっても簡単に […] 続きを読む
【黒あわび茸の炊き込みご飯】レシピ 公開日:2024年2月15日 レシピと調理方法規格外野菜 【ロスがヘル!救出レシピ】 玉ねぎ皮のだしが決め手!黒あわび茸の炊き込みご飯のレシピを紹介します\(^o^)/ 今回、救出した『黒あわび茸』を使いました! 規格外の理由は・・・ 割れ、サイズのばらつきなど。 今回は、玉ね […] 続きを読む
【ペペロンチーノ】レシピ 公開日:2024年2月15日 レシピと調理方法規格外野菜 本日はキャベツと鯖缶の【ペペロンチーノ】のレシピをご紹介🧄 規格外野菜のキャベツと鯖缶を組み合わせた栄養満点のペペロンチーノです✨ 【材料(2人分)】 ・スパゲッティ 200g ・キャベツ […] 続きを読む
おいしさ長持ち!【枝豆】の保存方法 公開日:2024年2月13日 フードロス削減 本日は枝豆の保存方法についてです♪ 鮮度が大事な野菜。 いつの間にか鮮度が落ちてしまい、しなしなになったり、変色してしまったり、傷んでしまったり… 野菜を捨てずにおいしく最後までいただく為にも、そして食品ロスを減らす為に […] 続きを読む
【シーザーサラダ】レシピ 公開日:2024年2月6日 レシピと調理方法規格外野菜 今回は白菜で作る【シーザーサラダ】レシピです。 今回使用した『白菜』は、正規品ですが、余剰在庫となってしまっていたものを救出致しました。 【材料(2人分)】 ・白菜 3枚(200g) ・ベーコン 2枚 ・ミニトマ […] 続きを読む
今さら聞けない!【賞味期限と 消費期限の 違いって?】 更新日:2024年2月5日 公開日:2024年2月1日 フードロス削減環境問題 購入の際に日付はなんとなーく気にするけれど、しっかりとは見ていない… そんな方、意外と多いんですよね。 《賞味期限》と《消費期限》しっかりと見分けていますか? 本当はまだ食べられるのに、うっかり捨ててしまう… なんてこと […] 続きを読む