フードロス問題解決を目指すブログ

アメリカ生まれのエシカルな紙【バナナペーパー】ご存知ですか？

【世界では、紙の生産により毎年森林が失われている？】世界では、日常的に100万トン以上の紙が使われています。そのうち約90％は「木」が主原料。大量の紙が世界中で消費されることで、木の再生が追いつかなくなり、世界では […]

★【コンポスト】ってご存知ですか？【コンポスト】とは、家庭から出る野菜くずなどの生ごみや、落ち葉などの有機物を微生物の働きによって発酵・分解させ、土の栄養（たい肥）を作るということです。これは、昔からの日本の大切な知 […]

今回は【白ネギとひじきのチヂミ】レシピをご紹介します＼(^o^)／【材料】・白ネギ（2本）・乾燥ひじき（5g）・小麦粉（1カップ）・だし汁（3/4カップ）・青のり（大さじ1）・鰹節（適量）・油（大さじ2） […]

今回は【ごぼうの磯部揚げ】レシピをご紹介します＼(^o^)／このごぼうの磯部揚げは、冷めてもおいしいんです！こどもも食べやすく、ごはんが進む♪ お弁当のおかずにもいいですね(^^) 【材料】・ごぼう　１本 ★醤油　 […]

今回は【さつまいものくるくる串】レシピをご紹介します＼(^o^)／ロスヘルで救出したさつまいも。見た目もとってもキュートなくるくる串を作ってみました♪ さつまいもを薄くスライスしてくるくる巻いて揚げるだけなので、簡単 […]

今回は【生姜のぽかぽか炊き込みごはん】レシピをご紹介します＼(^o^)／ロスヘルで救出した生姜で炊き込みごはんをしてみました♪ 生姜って、食べるとぽかぽか(^^) 皆さんが救ってくれた、農家さんの愛情たっぷり入った生姜 […]

今回は【かぼちゃペースト】レシピをご紹介します＼(^o^)／パンに塗って食べると相性抜群ですっごくおいしいですよ◎ 朝食パン派の方は、より一層豊かな朝食Timeになること間違いなしです(^^) 【材料】（A）・かぼ […]

今回は【里芋の揚げ出しとコンソメジュレ】レシピをご紹介します＼(^o^)／この里芋は、ロスヘルスタッフで育てた里芋を収穫したものを使いました♡ スタッフで美味しくいただきましたが、美味しすぎて思わず笑みが… […]

今回は【サラダごぼうサラダ】レシピをご紹介します＼(^o^)／【材料】・サラダごぼう（3～4本）・人参（１本）・カニカマ（3～4本）・酒（大１）・みりん（大１）・砂糖（小１）・醤油（大1）・白だし（大1 […]

今回は【パプリカとピーマンのキムチマヨ炒め】レシピをご紹介します＼(^o^)／これは、お父さんが大好きなやつですね！お酒のおつまみにもなりそうな規格外のパプリカとピーマンを使ったキムチマヨ炒め♪ 箸が止まらなくなっち […]