今回は薄揚げに入れるだけのグルテンフリー餃子をご紹介(^^)/
いつもとちょっと違った食感を楽しんでみてはいかがでしょうか♪
【材料（４人分）】
・白菜 （３枚）
・ニラ （１束）
・おからこんにゃく （１/３※お肉の代替品）
・生姜 （ひとかけ）
・にんにく （１個）
・薄揚げ （４枚）
〔調味料〕
・醤油麹 （大さじ１）
・みりん （小さじ１）
・コチュジャン （小さじ１/２）
・ＸＯ醤 （小さじ１/２）
【作り方】
①おからこんにゃくと塩一つまみをフードプロセッサー（以下ＦＰ）にかけ、
そぼろ状にして５分置き、水気をしっかりと絞る
②生姜、にんにく、ざっくり切った白菜、ニラ、調味料をＦＰにかけて、
餃子の餡を作る
③薄揚げを半分に切り、中表をひっくり返す
④袋状になった薄揚げの中に餡を入れる
★爪楊枝で薄揚げの袋口を閉じると揚げやすいです！
⑤フライパンで揚げ焼きにしたら完成！
ぜひお試しください＼(^o^)／
