今回は、【ちょっとおしゃれ♪にんじんサラダ】レシピです(^O^)/
サラダはサラダでも、いつもと違ったちょっとおしゃれなサラダを作ってみませんか？
【材料】
・にんじん（小２本/約４００g）
・リンゴ（１/２個）
・干し芋（１枚）
・くるみ（あれば適量）
【ドレッシング】
・粒マスタード（小さじ２）
・塩（小さじ１）
・はちみつ（小さじ１/２）
・白ワインビネガー（大さじ２）
・シークワーサー（２個）
・エクストラバージンオリーブオイル（１２０mL）
・クミンパウダー（少々）
【作り方】
➀人参は皮をむいて、チーズグレータの粗い面でおろす(チーズグレータがなければスライサーや包丁で細切りにしてもOK)
⓶りんごは芯を除いて、皮付きのまま細切りにする
⓷干し芋をみじん切りにする
⓸ボウルにマスタード、はちみつ、塩、シークワーサーのしぼり汁を入れ、白ワインビネガーを少しずつ混ぜながら加える
⓹泡だて器で混ぜながら、オリーブオイルを少しずつ加える。仕上げにクミンを加える
⓺ボウルに軽く絞った人参、リンゴ、干し芋、砕いたくるみ、⓹のドレッシングを入れ、ざっくりとあえて完成！
ぜひお試しください(^O^)/
