余剰生産品の野菜！？
今回救出したお野菜さんは、余剰品の新玉ねぎさん。
新玉ねぎは水分が多く傷みやすいので、茶色い皮は剥かずに、１個ずつ
キッチンペーパーで包みポリ袋に入れて冷蔵室で保存すると長持ちしますよ！
今回は、水分多い新玉ねぎをいかした『丸ごと玉ねぎ蒸し』をご紹介！
レンジで５分で出来ちゃうのであと一品欲しい時にもオススメです♪
【丸ごと玉ねぎ蒸し】
《材料》
玉ねぎ １個
ハム 1/2枚
パセリ 適量
塩 少々
コンソメ 小さじ1/4
オリーブオイル ひと回し
お好みで黒コショウ
＜作り方＞
① 新玉ねぎは皮を剥いて上下の固いところを
切り落とし、８等分に切り込みを入れる。
② ハムは細切り、パセリはみじん切りにする。
③ 耐熱皿に、新玉ねぎ、ハム、パセリの順に
加えて、塩とコンソメをふりかけ、オリーブ
オイルをひと回しする。
④ ラップをふんわりとかけ、600Wのレンジで
５分加熱して、２分ほどそのまま置く。
⑤ お好みで黒コショウをかけて完成！
