今回、救出した『白菜』を使いました！
白菜は大きいので、使い切れずに困ったときは浅漬けにしてみてはいかがですか？
今回は塩昆布で簡単に浅漬けを作ります！作った浅漬けは、簡単スープにも変身しますよ♪
【白菜の浅漬け】
＜材料（4人分）＞
・白菜 1/4株（600g）
・塩 小さじ1
・塩昆布 30g
・輪切り唐辛子 小さじ1
＜作り方＞
①. 白菜は３ｃｍ幅のそぎ切りにする。
②. ボウルに白菜と塩を入れて揉み、15分ほど置く。
③. ザルにあげて水気をしっかりと絞る。
④. ボウルに戻し入れ、塩昆布と輪切り唐辛子を加え、混ぜ合わせて完成。
アレンジ：お椀に鶏がらスープの素小さじ1と、白菜の浅漬けを入れてお湯を注げば即席スープの出来上がり♪
