「規格外野菜」の記事一覧

こんな理由で規格外！？ 今回のロスヘル野菜は、サイズにばらつきのあるビーツさん。 ビーツは「食べる輸血」と言われるほど栄養がたっぷりつまったスーパーフード！ 今回はビーツを皮ごと使ったマフィンを作ります♪ ミキサーを使う […]

きりざいって何だろ！？ 「きり」は切る、「ざい」は野菜の菜の意味を持つ、新潟の郷土料理「きりざい」。 昔、肉や魚が手に入りにくい豪雪地帯では、たんぱく源である納豆に、余った漬物や野菜を刻んで入れ、量を増やして食べていたそ […]

こんな理由で規格外！？ 今回のロスヘル野菜は、小さな小さなさつま芋さん。 実は小さい方が甘味が強いとか！？ 今回はさつま芋と鶏肉の甘辛炒めを作ります♪ 照りマヨ味なのでお子さんも大好き！ たっぷり作って作り置きにもピッタ […]

こんな理由で規格外！？ 今回のロスヘル野菜は、形がいびつな里芋さん。 そういった見ための理由だけで破棄されちゃう事が多いんです…(´･_･`) 今回は里芋を使って、サラダを作ります♪ 簡単にできてお弁当のおか […]

冷蔵庫に余りがちなアレ！？ ついつい余りがちなキャベツさん。 もっと早く使えばよかった～っと、傷ませちゃう前に冷蔵庫から救出しましょう～！ 今回は、キャベツを使って名古屋名物の「たません」を紹介します！ 目玉焼きを大きな […]

冷蔵庫に余りがちなアレ！？ ついつい余りがちな蓮根さん。 もっと早く使えばよかった～っと、傷ませちゃう前に冷蔵庫から救出しましょう～！ 今回は熊本名物「からし蓮根」を作ります！ ピリッと効いたからしがくせになる美味しさで […]

冷蔵庫に余りがちなアレ！？ ついつい余りがちな白菜さん。もっと早く食べればよかった～っと傷ませちゃう前に、冷蔵庫から救出しましょう～！ 今回は、中国北方の家庭料理「醋溜白菜（ツゥリゥパイツァイ）」を作ります！ 白菜と黒酢 […]

こんな理由で規格外！？ 今回のロスヘル野菜は、サイズが大きすぎる人参さん。そういった大きさの理由だけで破棄されちゃう事が多いんです…(´･_･`) 今回は彩り鮮やかなお野菜たっぷりラタトゥイユを作ります！ 簡 […]

食卓に登場しがちなお肉。　 身近な食材の「お肉」。 美味しいけれど、 食べ過ぎは環境負荷に繋がるらしい…。 乗り物や工場だけでなく、家畜から排出される温室効果ガスは、世界の温室効果ガスの約14％を占めているとのこと。なん […]

こんな理由で規格外！？ 今回のロスヘル野菜は、サイズが大きすぎる人参さん。 そういった大きさの理由だけで破棄されちゃう事が多いんです…(´･_･`) 今回は福島県名物のいかにんじんを作ります♪ 簡単にできて保 […]