「規格外野菜」の記事一覧

規格外食材を使って！みんなのフードロス削減メニュー

＠dori.008さんパプリカなどの規格外野菜をお弁当に♪ 栄養よし、色どりよしで美味しそうです◎ ＠ari__miさんせいろ蒸しでヘルシーに♪ 野菜そのものの旨味を感じられて◎ ＠green_peas_さん規格外 […]

こんな理由で規格外！？今回のロスヘル野菜は、サイズにバラつきがあるお野菜さんたち。そういった見ための理由だけで破棄されちゃう事が多いんです…(´･_･`) そんなロスヘル野菜をたくさん使って栄養満点な五目 […]

ついつい余りがちなほうれん草さん。もっと早く使えばよかった～っと傷ませちゃう前に、冷蔵庫から救出しましょう～！今回は、家庭料理の定番「ほうれん草の白和え」を紹介します！面倒な味付けも麺つゆを使って簡単に♪ お子さん […]

ついつい余りがちな大根さん。もっと早く使えばよかった～っと傷ませちゃう前に、冷蔵庫から救出しましょう～！今回は、大根を使って名古屋名物の「どて煮」を紹介します！赤味噌でじっくり煮込んだ具材は柔らかくとろけるような美 […]

余剰生産品の野菜！？今回救出したのは、余剰生産品のごぼうさん。たくさん採れた野菜たち、味や栄養に何ら変わりのない正規品です。今回はごぼうと人参のひじき炒めを作ります！食物繊維がたっぷりのおかず！お弁当やおつまみな […]

ついつい冷蔵庫に余りがちな、きのこさん。傷ませちゃう前に、冷蔵庫から救出しましょう～！今回は長野県の名物「おやき」を作ります！調理が大変そうなイメージですが、お好み焼き粉を使えばとっても簡単！具に入れたきのこのあ […]

こんな理由で規格外！？今回のロスヘル野菜は、サイズにばらつきのあるビーツさん。ビーツは「食べる輸血」と言われるほど栄養がたっぷりつまったスーパーフード！今回はビーツを皮ごと使ったマフィンを作ります♪ ミキサーを使う […]

きりざいって何だろ！？「きり」は切る、「ざい」は野菜の菜の意味を持つ、新潟の郷土料理「きりざい」。昔、肉や魚が手に入りにくい豪雪地帯では、たんぱく源である納豆に、余った漬物や野菜を刻んで入れ、量を増やして食べていたそ […]

こんな理由で規格外！？今回のロスヘル野菜は、小さな小さなさつま芋さん。実は小さい方が甘味が強いとか！？今回はさつま芋と鶏肉の甘辛炒めを作ります♪ 照りマヨ味なのでお子さんも大好き！たっぷり作って作り置きにもピッタ […]

こんな理由で規格外！？今回のロスヘル野菜は、形がいびつな里芋さん。そういった見ための理由だけで破棄されちゃう事が多いんです…(´･_･`) 今回は里芋を使って、サラダを作ります♪ 簡単にできてお弁当のおか […]