「規格外野菜」の記事一覧

今回、救出した『キャベツ、玉ねぎ、人参』でロールキャベツを作りました！ 規格外の理由は…サイズや形のばらつき。 栄養豊富なロールキャベツだけど肉ダネを作って、キャベツ巻いて、ソースで煮込んで…と、手間がかかるから、時間の […]

今回は救出したえのきを使って『なめたけ』を作ってみます！ ごはんのお供にピッタリな『なめたけ』ですが、市販の物は添加物が入ってて少し心配だったり。。。 自分で作れば添加物の心配ともおさらば♪ 簡単に作れますよ＼(^o^) […]

今回、救出した『玉ねぎ』を使いました！ 『玉ねぎペースト』作ったことありますか？ 玉ねぎは、色んな料理に使える万能野菜ですよね！中でも飴色にした玉ねぎペーストは旨みがたっぷり詰まっていて普段の料理に少し入れるだけで美味し […]

今回、救出した『かぼちゃ』を使いました！ コロッケを作りすぎて余ってしまった事はありませんか？そんな時は冷凍保存がオススメです！揚げる前、揚げた後共に冷凍出来ちゃいます♪ また、コロッケは具をマッシュしているため冷凍して […]

今回、救出した『さつまいも』を使いました！ 規格外の理由は…サイズや形のばらつき。 さつまいもで作るお菓子『スイートポテト』は冷凍保存ができちゃいますよ♪ 1つずつラップで包んで、空気に触れないよう冷凍すれば、1週間ほど […]

今回、救出した『キャベツ』を使いました！ 焼売の皮の代わりにキャベツを使って栄養満点キャベツ焼売を作ってみませんか？ 冷めても美味しいので、お弁当にもピッタリ！ 冷蔵庫で2～3日保存も可能です。 【キャベツ焼売】 ＜材料 […]

今回、救出した『ピーマン』を使いました！ 規格外の理由は…大きすぎる、曲がり、変形。 いつもの『肉みそ』にピーマンをプラスして栄養満点な万能常備菜を作ります！ 丼にしてもレタスで巻いても麺にかけても♪冷凍保存も1か月ほど […]

今回、救出した『馬鈴薯』を使いました！ じゃがいもの簡単常備菜『粉ふきいも』色々な味付けを作って楽しみましょう♪じゃがいもの皮は、捨てずに素揚げしてパリパリチップスにするのもオススメですよ♪ 【粉ふきいも】 ＜材料（2人 […]

今回、救出した『パプリカ』を使いました！ 皮を剥いて作るマリネも美味しいですが今回は、皮もそのまま使ったマリネを作ります！ 皮の食感を活かしたシャキシャキマリネ、ぜひ試してみてください♪ 【パプリカのマリネ】 ＜材料（2 […]

今回、救出したお野菜 『人参』『さつまいも』を使いました！ 救出したお野菜できんぴらを作ります！ 皮付きのまま調理することで 食品ロスの削減にもなり、 作り置きにもピッタリな一品です♪ 【人参とさつまいものきんぴら】 & […]