ヘタも種も一緒に食べよう♪まるごとピーマン

今回、救出した『ピーマン』を使いました！
規格外の理由は・・・ 曲がり、サイズのばらつき、変色など。
捨ててしまいがちなピーマンの種やヘタですが 栄養豊富で、実と一緒に食べることができますよ！
今回はピーマンを丸ごと焼いたソテーを作ります♪
丸ごと調理することで甘味も増し、素材のおいしさを楽しめます！

【まるごとピーマン】
＜材料（2人分）＞
・ピーマン（特大）　2個
・オリーブオイル　大さじ1/2
・塩こしょう　少々
・粉チーズ　適量

＜作り方＞
① ピーマンはよく洗い、破裂防止のため竹串を上下に刺して穴を貫通させる。
② フライパンにオリーブオイルを熱し、ピーマンを並べて蓋をし、弱めの中火で10分ほど蒸し焼きする（蓋をしてじっくり焼いてね♪）。
③ 途中、上下を返して全体に焼き色をつける。
④ 全体がこんがり焼けたら、塩こしょうをかける。
⑤ 器に盛り、オリーブオイルと粉チーズをかける。