フードロス問題解決を目指すブログ

【フルーツサラダ】レシピ

給食でも出ていた！？懐かしの味！今回は私の地域では酢の物的な味付けでフルーツサラダが出てました！今回のレシピでは、お好きなドレッシングで～と記載しましたが、個人的には、にんじんドレッシングを合わすのがとてもフルーツサ […]

鮮度が大事な果物。いつの間にか鮮度が落ちてしまい、しなしなになったり、変色してしまったり、傷んでしまったり… 野菜を捨てずにおいしく最後までいただく為にも、そして食品ロスを減らす為にも、今一度知っておきたい保存方法をご […]

今回の投稿はさといもメニュー、材料２つで簡単おつまみ！【里芋の磯辺焼き】です！そもそもどうしてさといもと呼ばれるかご存じですか？山野に自生するヤマイモに対し、里で栽培されるイモというのが名前の由来だそうで… […]

今回は、体に優しいレンコンのヴィーガンメニューです(^^) 【レンコンのはさみ焼き】ぜひお試しください♪ 【材料】・レンコン（1個）・米粉（適量）・シソの葉（6枚）・揚げ油（適量） ◎たね・豆腐（小さいパック半 […]

今回はみかんの皮の陳皮を利用して…なんと！口どけなめらかな♪里芋のトリュフを作ってみました！こんなところでも活躍しちゃうみかんの陳皮！！気になったら、ぜひお試ししてみてくださいね＼(^o^)／【材料　1 […]

2023年8月28日、Yahoo!ニュースにて、ロスヘルが紹介されました。猛暑の影響で野菜の価格が高騰すると予想されるなか、大量に作出される規格外野菜を取り扱い、ひっ迫する家計を手助けするサブスクリプションサービスとし […]

2023年8月28日、TBSのニュース番組「Nスタ」にて、ロスヘルが取り上げられました。猛暑の影響で野菜の価格が高騰すると予想されるなか、大量に作出される規格外野菜を取り扱い、ひっ迫する家計を手助けするサービスとして紹 […]

2023年8月28日、日本経済新聞にてロスヘルが紹介されました。記事では、規格外野菜宅配サービスの市場的先見性や、ロスヘルの今後のサービス拡充などについて触れられています。「2030年までにフードロスを毎月10万トン […]

2023年8月1日、読売新聞「Biz パーソン」にて代表・平井とロスヘルについての記事が掲載されました。立ち上げにまつわるエピソードや今後のサービス拡充への展望、ロスヘルに関わる代表の思いなどにも触れられています。

捨てたらもったいない！実は…超便利に使えるんです♪ りんごや桃を包んでいる網目状のネット。みかんや玉ねぎが入っている大き目のネット。オクラが入っているネット。中身を食べた後は、捨てる方が多いと思います。ですが、こ […]