Month: 2024年10月

冷凍保存できるお菓子スイートポテト

今回、救出した『さつまいも』を使いました！規格外の理由は…サイズや形のばらつき。さつまいもで作るお菓子『スイートポテト』は冷凍保存ができちゃいますよ♪ 1つずつラップで包んで、空気に触れないよう冷凍すれば、1週間ほど […]

旬の食材は何が良いの？・新鮮で美味しい季節の食材は旨味や香りが豊かに感じられる・栄養価が高いその季節に体が必要とする成分を多く含んでいる・価格が安い生産量が増え価格が安定する・エネルギーの抑制につな […]

フルーツも高くなっている昨今。手頃で備蓄もできるフルーツ缶を購入する方も多いようです。そのフルーツ缶、いつからありますか？あっ、賞味期限が間近だ！と、慌てて缶を開けて…そのまま食べればいいやと思っていませんか？ […]

いつも当たり前のように捨てているアレ。廃棄するしかないと思っていませんか？・むいた野菜の皮・きのこの石づき・魚の骨・鶏の骨それ、まだうま味を楽しめます！せっかくなら、自分だけの「マイ出汁」つくってみませんか […]

今回、救出した『キャベツ』を使いました！焼売の皮の代わりにキャベツを使って栄養満点キャベツ焼売を作ってみませんか？冷めても美味しいので、お弁当にもピッタリ！冷蔵庫で2～3日保存も可能です。【キャベツ焼売】＜材料 […]

この缶詰、いつからあるっけ？長持ちするし…防災用として…と、何かと買い溜めしやすい缶詰。でもこの缶詰、いつ食べる？結局は食べる機会が無いまま…そんな缶詰を美味しく食べて食品ロスを無くそう！【缶詰を美味しく使い切ろ […]

今回、救出した『ピーマン』を使いました！規格外の理由は…大きすぎる、曲がり、変形。いつもの『肉みそ』にピーマンをプラスして栄養満点な万能常備菜を作ります！丼にしてもレタスで巻いても麺にかけても♪冷凍保存も1か月ほど […]

この納豆、いつからあるっけ？納豆をはじめ発酵食品は、「日持ちする」という意識からついつい冷蔵庫に眠りがち。気づけば消費期限が近づいていませんか？大量消費が難しいものもある発酵食品。美味しくアレンジして食べきろう！ […]

今回、救出した『馬鈴薯』を使いました！じゃがいもの簡単常備菜『粉ふきいも』色々な味付けを作って楽しみましょう♪じゃがいもの皮は、捨てずに素揚げしてパリパリチップスにするのもオススメですよ♪ 【粉ふきいも】＜材料（2人 […]

今回、救出した『パプリカ』を使いました！皮を剥いて作るマリネも美味しいですが今回は、皮もそのまま使ったマリネを作ります！皮の食感を活かしたシャキシャキマリネ、ぜひ試してみてください♪ 【パプリカのマリネ】＜材料（2 […]