「レシピと調理方法」の記事一覧

子どもも大好き♪白菜グラタン

今回、救出した『白菜』を使いました！正規品ですが、余剰在庫となってしまったものを救出。白菜のレシピといえば、鍋や漬物など和のイメージが強いですが、洋風なクリーム系も相性ピッタリなんです！今回は白菜を使って、子どもも大好 […]

今回、救出した『キャベツ』を使いました！正規品ですが、余剰在庫となってしまったものを救出。捨ててしまいがちなキャベツの外葉ですが、ここにも栄養がたっぷり含まれています♪今回はキャベツの外葉を使ってチヂミを作ります！ […]

この豆腐、いつからあるっけ？夏は冷や奴に、冬は鍋に。大活躍する豆腐だけど。そう言えば、いつも冷蔵庫にあるなぁ。いつ使おうか？どう使おうか？気づけば賞味期限も迫り、いつものメニューも飽きたし…。どう食べよう？を解決 […]

今回、救出した『桃』を使いました！規格外の理由は…皮に傷のついたもの、色付きのムラなど。桃の皮むき、けっこう面倒だったりしますよね。今回は、桃を皮ごと煮込んで桃ジャムを作ります！皮ごと使うことで、ほんのりピンクに色 […]

今回、救出した『小松菜』を使いました！正規品ですが、余剰在庫となってしまったものを救出。小松菜の青臭さが気になる方はスイーツにしてみると、食べやすくなりますよ♪ 今回は、小松菜を使ったパンケーキを作ります！見た目も […]

今回、救出した『ピーマン』を使いました！規格外の理由は・・・曲がり、サイズのばらつき、変色など。捨ててしまいがちなピーマンの種やヘタですが栄養豊富で、実と一緒に食べることができますよ！今回はピーマンを丸ごと焼い […]

りんごの皮と芯、素敵な活用法があること知っていますか？りんごの皮や皮近くの部分はたくさんの栄養素が含まれています！もし皮や芯が余ってしまった時は、そのまま捨てずに活用してみませんか？お子さんが喜ぶお菓子にも変身しますよ […]

子どもたちは夏休みに突入しても、お母さんに夏休みはなし！毎食作るのがとにかく大変… そんな時は！？一緒に「食べ物」について考えながら楽しく料理をしてみよう！夏休みの自由研究にもgood！＜ラインナップ＞ 1．枝 […]

【ロスがヘル！救出レシピ】捨ててしまいがちな野菜のあの部分で♪野菜餃子を紹介します！冷蔵庫に余っている残り野菜を使いました！・大根の葉・白菜の外葉・キャベツの硬いところ・半分余った黒あわび茸冷蔵庫に少しず […]

この牛乳、いつ開封したっけ？ちょっと使っただけで、冷蔵庫に眠っている食材。毎回、見て見ぬフリ…。いつ使おうか？どう使おうか？気づけば賞味期限も迫り、結局は捨てることに…。そうなる前に、使い切ればいいのです！ […]