「レシピと調理方法」の記事一覧

眠っている食材を食べきってロス削減！【ゴボウ編】

このごぼう、いつからあるっけ？根菜って、冷蔵庫に入れておけばある程度の期間は保存できちゃうんですよね。気づけばシワシワのごぼう。見てみぬフリしていませんか？冷蔵庫の奥の方で眠っているごぼう。いつまでも放置しないで、 […]

今回、救出した『白菜』を使いました！白菜は大きいので、使い切れずに困ったときは浅漬けにしてみてはいかがですか？今回は塩昆布で簡単に浅漬けを作ります！作った浅漬けは、簡単スープにも変身しますよ♪ 【白菜の浅漬け】＜材 […]

このキュウリ、早く食べなくちゃ！そのままでも、サラダでも、簡単に食べられるから…とキュウリを常備している方も多いです。そのキュウリ、長いこと冷蔵庫で眠っていませんか？気づけばちょっとしんなりとして、そのまま廃棄！な […]

今回、救出した『ナス』を使いました！今回はナスを主役にしたレシピ、ナスの唐揚げを作ります！外はカリッと中はじゅわ～♪揚げたてが特に美味しいですよ！ぜひ試してみてください(^^) 【ナスの唐揚げ】＜材料（2～3人分） […]

今回、救出したお野菜『ピーマン』『黒あわび茸』『玉ねぎ』を使いました！規格外野菜を使ってお野菜たっぷりチャプチェを作ります。面倒な味付けの調合も焼き肉のたれを使って簡単に♪お野菜は全て細く切るのでいびつな形も気になり […]

今回、救出したお野菜『アスパラガス』『パプリカ』『玉ねぎ』を使いました！色とりどりの規格外野菜たちでカラフルなケークサレを作ります！見た目も華やかなので手土産にもオススメですよ♪ 【カラフルケークサレ】＜材料 […]

今回、救出した『じゃがいも』を使いました！大きすぎることで規格外となったじゃがいも。今回はじゃがいものガレットを作ります！皮ごと切って、食品ロスゼロ！チーズを挟んで子供も大好きな味に♪ 【じゃがいもガレット】＜材料（ […]

今回、救出した『小松菜』を使いました！余剰品となった小松菜。今回は小松菜のおひたしを作ります！切り落として捨てがちな根元はしっかり洗えば食べれますよ♪ 【小松菜おひたし】＜材料（2人分）＞・小松菜　4株（150 […]

今回、救出した『とうもろこし』を使いました！先端に実がつかなかったとうもろこしですが、味に問題なく、美味しくいただけます。今回はとうもろこしご飯を作ります！ご飯と混ぜれば、見た目も気にならないですよ♪ 【とうもろこし […]

今回、救出した『れんこん』を使いました！救出したれんこんでれんこんチップスを作ります♪れんこんは皮ごと薄切りするので食品ロスの削減にもなりますよ(^^) 【れんこんチップス】＜材料（2人分）＞・れんこん　1節 […]