「レシピと調理方法」の記事一覧

ワンパン料理冷蔵庫に残りがちな食材でサクッと一品作ろう

見てみぬふり、していませんか？冷蔵庫に眠っているアノ食材。そろそろ食べないといけないのは分かっているんだけど…。何作ろう、どう食べよう？食べ方のマンネリ化をワンパンでサクッと解決！食材の整理もできて、洗い物も少な […]

今回、救出した『キャベツ、玉ねぎ、人参』でロールキャベツを作りました！規格外の理由は…サイズや形のばらつき。栄養豊富なロールキャベツだけど肉ダネを作って、キャベツ巻いて、ソースで煮込んで…と、手間がかかるから、時間の […]

キャベツって、なかなか一玉使いきれない… そうなんです。キャベツって１回の料理に使う量、たいしたことないんです。だから… なかなか使いきれない。でも、一玉買ったほうがお得。そんなジレンマを抱えた皆さん […]

今回は救出したえのきを使って『なめたけ』を作ってみます！ごはんのお供にピッタリな『なめたけ』ですが、市販の物は添加物が入ってて少し心配だったり。。。自分で作れば添加物の心配ともおさらば♪ 簡単に作れますよ＼(^o^) […]

今回、救出した『玉ねぎ』を使いました！『玉ねぎペースト』作ったことありますか？玉ねぎは、色んな料理に使える万能野菜ですよね！中でも飴色にした玉ねぎペーストは旨みがたっぷり詰まっていて普段の料理に少し入れるだけで美味し […]

今回、救出した『かぼちゃ』を使いました！コロッケを作りすぎて余ってしまった事はありませんか？そんな時は冷凍保存がオススメです！揚げる前、揚げた後共に冷凍出来ちゃいます♪ また、コロッケは具をマッシュしているため冷凍して […]

今回、救出した『さつまいも』を使いました！規格外の理由は…サイズや形のばらつき。さつまいもで作るお菓子『スイートポテト』は冷凍保存ができちゃいますよ♪ 1つずつラップで包んで、空気に触れないよう冷凍すれば、1週間ほど […]

旬の食材は何が良いの？・新鮮で美味しい季節の食材は旨味や香りが豊かに感じられる・栄養価が高いその季節に体が必要とする成分を多く含んでいる・価格が安い生産量が増え価格が安定する・エネルギーの抑制につな […]

今回、救出した『キャベツ』を使いました！焼売の皮の代わりにキャベツを使って栄養満点キャベツ焼売を作ってみませんか？冷めても美味しいので、お弁当にもピッタリ！冷蔵庫で2～3日保存も可能です。【キャベツ焼売】＜材料 […]

この缶詰、いつからあるっけ？長持ちするし…防災用として…と、何かと買い溜めしやすい缶詰。でもこの缶詰、いつ食べる？結局は食べる機会が無いまま…そんな缶詰を美味しく食べて食品ロスを無くそう！【缶詰を美味しく使い切ろ […]