「レシピと調理方法」の記事一覧

余剰生産品の野菜！？ 今回救出したのは、余剰生産品のごぼうさん。 たくさん採れた野菜たち、味や栄養に何ら変わりのない正規品です。 今回はごぼうと人参のひじき炒めを作ります！ 食物繊維がたっぷりのおかず！お弁当やおつまみな […]

ついつい冷蔵庫に余りがちな、きのこさん。 傷ませちゃう前に、冷蔵庫から救出しましょう～！ 今回は長野県の名物「おやき」を作ります！ 調理が大変そうなイメージですが、お好み焼き粉を使えばとっても簡単！ 具に入れたきのこのあ […]

こんな理由で規格外！？ 今回のロスヘル野菜は、サイズにばらつきのあるビーツさん。 ビーツは「食べる輸血」と言われるほど栄養がたっぷりつまったスーパーフード！ 今回はビーツを皮ごと使ったマフィンを作ります♪ ミキサーを使う […]

きりざいって何だろ！？ 「きり」は切る、「ざい」は野菜の菜の意味を持つ、新潟の郷土料理「きりざい」。 昔、肉や魚が手に入りにくい豪雪地帯では、たんぱく源である納豆に、余った漬物や野菜を刻んで入れ、量を増やして食べていたそ […]

こんな理由で規格外！？ 今回のロスヘル野菜は、小さな小さなさつま芋さん。 実は小さい方が甘味が強いとか！？ 今回はさつま芋と鶏肉の甘辛炒めを作ります♪ 照りマヨ味なのでお子さんも大好き！ たっぷり作って作り置きにもピッタ […]

こんな理由で規格外！？ 今回のロスヘル野菜は、形がいびつな里芋さん。 そういった見ための理由だけで破棄されちゃう事が多いんです…(´･_･`) 今回は里芋を使って、サラダを作ります♪ 簡単にできてお弁当のおか […]

冷蔵庫に余りがちなアレ！？ ついつい余りがちなキャベツさん。 もっと早く使えばよかった～っと、傷ませちゃう前に冷蔵庫から救出しましょう～！ 今回は、キャベツを使って名古屋名物の「たません」を紹介します！ 目玉焼きを大きな […]

冷蔵庫に余りがちなアレ！？ ついつい余りがちな蓮根さん。 もっと早く使えばよかった～っと、傷ませちゃう前に冷蔵庫から救出しましょう～！ 今回は熊本名物「からし蓮根」を作ります！ ピリッと効いたからしがくせになる美味しさで […]