「フードロス削減」の記事一覧

子どもと一緒に考えてみよう！ 【第一問】 この花はなんの花でしょう？   A. ナス　B. ピーマン　C. 大根 正解は…             B […]

注目の野菜？ 2026年度から指定野菜に加わることになったブロッコリー。 新たな野菜が加わるのは約半世紀ぶり！ 多くの人から重要視されているブロッコリー、その人気の理由に迫ります！ ＼ ブロッコリーについて ／ 【旬はい […]

サッと食べれて便利なバナナですが、そのまま置いておいたら、すぐ黒くなって傷みだしてしまった…。 なんてことありませんか？ そこで！ ロスヘルがバナナの保存術を3週間徹底検証！ 世間で良い保存アイテムと言われている ① ラ […]

【鮮度保持ストックバッグ】 劣化の原因と言われるエチレンガスを吸収し、 湿度を適度に保つことで、劣化のスピードを遅らせる袋。色んなサイズがあって使いやすい◎ 【頑張る野菜】 こちらも野菜の劣化原因と言われるエチレンガスを […]

「お米のとぎ汁」×「余り野菜」で自家製『水キムチ』づくり！ ロスが減って腸活にもなる！ 水キムチとは…漬け汁に漬けたキムチのこと。 野菜や果物の表面に生息している植物乳酸菌がお米のとぎ汁をエサにし発酵するんで […]

大人も子どもも一緒に考えてみよう！ ＼ どこが違う？ ／ 【キャベツとレタス】 ＜キャベツ＞ ①重さ 葉が厚くぎっしりと詰まっているためずっしりとした重さがある ②食感 シャキシャキとした歯ごたえ。加熱すると甘味が増すの […]

＼ どちらでしょう！ ／ 食物繊維が多いのは？ 『枝豆 VS かぼちゃ』 答え…は枝豆！ 食物繊維は便秘予防だけではなく、高血圧や肥満予防といった効果も◎ 【食物繊維の多い野菜】 1位：らっきょう（20.7g） 2位：グ […]

りんごの皮や芯を使って自家製「りんご酢」づくり！ ロスが減ってさらに健康に！？ りんご酢はダイエットのサポート効果や、腸内環境の改善が期待されており、健康や美容面での改善のため、日々の生活に取り入れる方が増えているそうで […]

新型栄養失調とは？ 1日の摂取カロリーはオーバーしているにもかかわらず、栄養が不足している状態のこと。 8割の子どもに新型栄養失調のリスクがあるとも言われています。 栄養不足が与える影響… 疲れがとれない。集中力が続かな […]