東海地方の名物 鬼まんじゅう 更新日:2025年1月10日 公開日:2025年1月9日 レシピと調理方法規格外野菜 こんな理由で規格外!? 今回救出したのは、サイズにばらつきがあるさつまいもさん。 そういった見た目の理由だけで破棄されちゃう事が多いんです…(´・_・`) 今回は東海地方の名物、鬼まんじゅうを作りますよ! 入 […] 続きを読む
捨てるの待った! みかんの皮でポプリ作り 公開日:2025年1月7日 フードロス削減 捨てるのはもったいない!みかんの皮は使える! 生薬の『陳皮』として古くから重宝されたみかんの皮。今回は香り成分に注目してみました! ▼リラックス効果 皮に含まれる精油成分『リモネン』の働き! ▼防虫効果や消臭効果 『リ […] 続きを読む
実際どうなの?今話題のコンポストに挑戦! 公開日:2025年1月2日 フードロス削減 コンポストとは? 野菜くずや魚の骨、落ち葉などの有機物を、微生物の働きを活用して発酵・分解させ、堆肥を作ること。 コンポストは、実は昔から伝承されてきた 限りある資源を活用する大切な知恵! ※一口メモ 実は化学農薬・肥料 […] 続きを読む