古米余ってませんか!?古米を使って甘麹作り! 公開日:2025年3月13日 フードロス削減 甘麹(あまこうじ)とは? ▼甘酒の素 米麹を使うノンアルコール飲料。お子様にも安心。 ▼甘酒は飲む点滴と言われ栄養豊富 健康効果や美容効果が期待できる。 ▼自然な甘みを引き出した天然の調味料 砂糖やみりんの代わりに […] 続きを読む
美味しく食べきろう!古米の美味しい炊き方チャレンジ! 公開日:2025年3月11日 フードロス削減 古くなったお米、美味しく食べられていますか? こんなお悩みありませんか? ▼硬くてパサパサしている ▼『つや』や『粘り』がない ▼特有の臭い(古米臭)がある 古米や、精米後日数が経っているお米は、乾燥して水分量が少なくな […] 続きを読む
捨てる前にもう1回!台所スポンジ活用術 公開日:2025年3月6日 フードロス削減 台所で毎日使うスポンジ気にせず捨てていませんか? ちょっと待って!そのまま捨てるなんてもったいない! まだまだ使えます、それ!せっかくなら使い倒そう! 【あらゆる場所の掃除】 例えば… ▼スポンジに切れ込みを入れて、窓の […] 続きを読む
台所からはじめてみる?キッチン周りのエシカルグッズ 公開日:2025年3月4日 フードロス削減 環境に配慮した商品!? 料理をしたり、洗い物をしたりと毎日よく使う台所。 清潔感や安全性が大事な場所だからこそ、人や環境に優しい製品を使ってみませんか? そこで今回は、スーパーやドラッグストアなど身近な所で購入できる台所 […] 続きを読む
広島県の郷土料理 八寸(はっすん) 公開日:2025年2月27日 フードロス削減レシピと調理方法 ついつい冷蔵庫に余りがちな根菜類さん。 もっと早く食べればよかった~っと傷ませちゃう前に、冷蔵庫から救出しましょう~! 今回は、広島県の郷土料理「八寸(はっすん)」を作ります! 名前の由来は、昔八寸皿に盛りつけて食べてい […] 続きを読む
レンジで簡単チャレンジ!ドライ野菜に挑戦! 公開日:2025年2月25日 フードロス削減 『ドライ』って何がいいの? ▼うま味や栄養が凝縮される 水分が抜け凝縮され、量が減りたくさん摂取できる! ▼皮や葉っぱも丸ごと使いきれる 皮や葉の栄養も摂取でき、食品ロスが減る! ▼長期保存が可能になる 完全に乾燥 […] 続きを読む
今さら聞けない!パンの保存裏技と解凍レシピ3選 公開日:2025年2月20日 フードロス削減 手軽で役立つ冷凍パン! 大量に購入して、ひとまず冷凍! なんて方も多い、食パン。 ただ冷凍すれば良いと思っていませんか? せっかくなら、美味しく冷凍・解凍を。 そして、お手軽な冷凍レシピも習得しちゃおう! 【美味しく冷凍 […] 続きを読む
イタリア プーリア州の郷土料理 ブロッコリーのくたくた煮パスタ 公開日:2025年2月18日 フードロス削減レシピと調理方法 こんな理由で規格外!? 今回のロスヘル野菜は、茎部に空洞のあるブロッコリーさん。 空洞があっても、安心して食べれますよ! 今回はイタリア プーリア州の郷土料理 ブロッコリーのクタクタパスタを作ります♪ 丸々一株使い切るの […] 続きを読む
○○○で買える 環境に配慮した商品 公開日:2025年2月13日 フードロス削減 環境に配慮した商品!? サステナブルな商品ってあまり身近にないイメージがありませんか? 「専門店に行かないとないのでは?」「ちょっと高いよね…」などなど。 実は一般的によく知られているスーパーでも取り扱いがあるんです♪ […] 続きを読む
野菜で環境負荷を減らす?パートタイム ベジタリアンとは 公開日:2025年2月11日 レシピと調理方法規格外野菜 食卓に登場しがちなお肉。 身近な食材の「お肉」。 美味しいけれど、 食べ過ぎは環境負荷に繋がるらしい…。 乗り物や工場だけでなく、家畜から排出される温室効果ガスは、世界の温室効果ガスの約14%を占めているとのこと。なん […] 続きを読む