フードロス問題解決を目指すブログ

簡単！時短！里芋サラダ

こんな理由で規格外！？今回のロスヘル野菜は、形がいびつな里芋さん。そういった見ための理由だけで破棄されちゃう事が多いんです…(´･_･`) 今回は里芋を使って、サラダを作ります♪ 簡単にできてお弁当のおか […]

ありのままの野菜も美味しいけど、「何かにつけて食べたい…」いつものドレッシングは少し飽きたな… そんなときにオススメなのが「ディップソース」です！マヨネーズに和えるだけで、簡単美味しいソースが作れちゃいますよ～♪ […]

長芋の皮、どうしてますか？長芋は美味しいけれど、皮はヌルヌルしてむきづらいし、なんとなく買うのもためらってしまう… ちょっと待って！長芋の皮は食べられるんです！『洗い方』そもそも長芋は皮をむいて食べるイメージがあ […]

環境問題だけじゃない。本来なら食べることができた食品。それらを廃棄することは環境だけではなく、お財布にもかなり響いてることをご存知でしょうか？その金額、1世帯（4人家族を想定）あたり年間で… 56,000円！！（食べ […]

冷蔵庫に余りがちなアレ！？ついつい余りがちなキャベツさん。もっと早く使えばよかった～っと、傷ませちゃう前に冷蔵庫から救出しましょう～！今回は、キャベツを使って名古屋名物の「たません」を紹介します！目玉焼きを大きな […]

冷蔵庫に余りがちなアレ！？ついつい余りがちな蓮根さん。もっと早く使えばよかった～っと、傷ませちゃう前に冷蔵庫から救出しましょう～！今回は熊本名物「からし蓮根」を作ります！ピリッと効いたからしがくせになる美味しさで […]

ドレッシングが切れてしまった。いつもと違う味を少しだけ試してみたい…。そんなときにオススメなのが、手作りドレッシング！難しそうなイメージですが、混ぜるだけで簡単に作れちゃいます。【（定番美味しい）①和風テイスト】 […]

ついつい冷蔵庫に余りがちなアレ！？ついつい余りがちな生姜さん。もっと早く使えばよかった～っと、傷ませちゃう前に、冷蔵庫から救出しましょう～！今回は、寒い日にオススメの「アップルジンジャーシロップ」を作ります！お湯 […]

いつもの調理が難しい災害時。水や鍋を汚さないで、なるべく繰り返し使いたい…。そんなときにピッタリなのがポリ袋を使った調理方法！温かいごはんを作ることもできる優れものです♪ 【（節水しつつ）　ホカホカご飯】『ポリ袋 […]

冷蔵庫に余りがちなアレ！？ついつい余りがちな白菜さん。もっと早く食べればよかった～っと傷ませちゃう前に、冷蔵庫から救出しましょう～！今回は、中国北方の家庭料理「醋溜白菜（ツゥリゥパイツァイ）」を作ります！白菜と黒酢 […]